Vikten av Hälsan

Våga Vegetariskt!

Efter en hel del fisk de senaste dagarna så kände ju jag o Putte för lite vegetariskt ikväll, och som jag skrev i inlägget imorse så hade jag ju förberett detta;

Squash och tomatlåda m massor av färsk vitlök
Blomkål o svamp m kummin
Kokta rödbetor m fänkål
Som skulle serveras till
Paprika marinerad tofu

Men då jag åkte och lämnade in några filmer som vi hyrde igår, och handlade lite kände jag ett starkt sug efter något ”äta med händerna mat”, så när jag hade handlat mina vegetariska favoriter hos thaiaffären. Kom jag på att Hemköp har ju toppenpriser på Portobellosvamp, minipaprikor och babyplommon denna vecka, så studsade in där innan jag gick hem och fyllde på grönsakslådan lite.Bäst o passa på innan de byter kampanjer nästa vecka liksom.

Så när lunchen var uppäten och Putte hamnade i telefonen så förberedde jag en ny middag, tokig som jag är, så då blir det detta istället;

Fylld portobellosvamp


(Riven squash, edamebönor, vitlök, örter o ett ägg)
Som sedan blir som burgare mellan två salladsblad
Avokado, rädisor och minipaprikor
Ugnsrostade babyplommontomater
Och
Paprikarostade morötter m lök o mandel
Serveras till
Samt en härligt god sockerfri salsa som Vi hittat på Paradiset Matmarknad

Så med detta hemma, är jag laddad inför många vegetariska måltider i veckan


Det är ju gott med all denna fisk vi äter, men bästa kombon är ju att varva med lite vegetariskt.
Känns extra kul nu när Putte efterfrågar veggo mer och mer, förr kunde han smaka men ville alltid ha något kött till men nu kan tillochmed han fråga efter veg.mat ibland!

Så det gäller ju bara att VÅGA PROVA!
Börja smått!
Som Köttfri Måndag imorgon.


Då blir det visserligen en salladstallrik (inte världs snyggt upplagd heller men Ni vet, ”No filter” gäller här hemma) för mig, med rester från helgen som jag sedan äter med stekta sojafiléer men konstigare än så behöver det inte vara att äta veg. Men vad Ni än gör, GLÖM INTE proteinet. Ta inte bara bort köttet, det måste vara något protein med också, annars är det ingen komplett måltid som kommer göra er nöjda någon längre tid!

Tips, råd, inspiration, ja det kan jag bjussa på!

https://instagram.com/frokenloo/

Så det känns ju extra bra nu då, när dagens middag är förberedd i kylen, och det som jag hade tänkt till middag tills ikväll, det står inplastat i kylen, och blir vår middag på onsdag!
Steget före hungern hela tiden!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

Etikettmoln

%d bloggare gillar detta: