Vikten av Hälsan

Nej, det är INTE vanliga chokladbollar, det är Fröken Loo´s variant.

Torkad frukt
Nötter
Raw cacaoRullade i kokos

Blötlägg frukten i minst en timme.
Häll av allt vatten, mixa dem tillsammans med nötterna och kakaon till en massa.
Rulla till bollar och rulla dem i kokos.

Ersätt de vanliga chokladbollarna med dessa, visserligen så innehåller de massor av energi, men bra sådan
som gör gott i kroppen. Istället för de sockerstinna varianterna.

Slängde även ihop


Minimüsli-bars med saffran

5 Dl Müsli
Jag hade
Pumpafrön
Solrosfrön
Linfrön
Psylliumfrön
Kokos
Melonkärnor

1 dl hackad torkade aprikoser
1 dl Russin

1 ägg

1 Msk kokosolja
0,5 gram saffran

Sätt ugnen på 175 grader

Blötlägg den torkade frukten minst en timme.
Mixa den lätt, ska vara mindre bitar.

Vispa upp ägget

Blanda det med muslin och den torkade frukten.
Hetta upp kokosoljan och tillsätt saffranet. Vänd ned det i smeten.

Platta ut smeten på en plåt och grädda i ugnen ca.15-20 minuter.

Lite annat än vanligt julgodis. Perfekt att stoppa i munnen vid tre-fikat istället för lussekatten eller skumtomten, ger bra energi som gör att du håller humöret uppe och slipper dippen igen vid fyra och nästa skumtomte åker in i munnen, och vips är påsen slut!

Började denna lediga dag i tidig timme med kaffekoppen, nyhetsmorgon, korsord,

och dessa ord som kom till mig

”Du är den enda och riktiga Krigarhjärta och inte så lite heller”

Bättre start på en ledig dag, kan man nog inte få.

Och mer färgglad lunch kan man nog inte heller få;

Foto: Ja då börjar det lida mot lunch, och det ser ju ut som om Katrine´s tallrik kommer spraka av färg med detta innehåll på tallriken; Kokta betor, rödkålssallad, morötter med granatäpple samt en ärtpure fylld vitling. Hur många färger innehåller Er tallrik?

Kokta betor, rödkålssallad, morötter med granatäpple samt en ärtpuré fylld vitling


Snyggt och gott!

Fisk till lunch, vegetariskt till middag
Foto: Fisk till lunch då blir det vegetarisk middag för Katrine. Och ikväll blir det bönbiffar med glaserade morötter och ugnsbakad tomatröra med ägg. Allt i ugnen och då kan man ju göra annat då maten blir klar. Perfekt! Eller vad säger ni?
Bönbiffar med glaserade morötter och ugnsbakad tomatröra med ägg.
Allt i ugnen och då kan man ju göra annat då maten blir klar.

Hade ju förberett det där igår eftersom jag egentligen skulle ha varit på shiatsumassage men den blev flyttade till fredag kväll så han med en hel del på förmiddagen. Både ett härligt långpass på gymmet och löparspåret samt en härlig shoppingrunda på stan

Brände presentkortet på 1000:- som jag fick av kollegorna i avskedspresent. Fick ju en hel del.

Så han med både årets sista veckohandling

Och förberedelser av morgondagens middag

Het lax med Sojarosatad broccoli/brysselkål och svamp och ärtpuré
som blev kvar från dagens lunch

Samt alla gröna tillbehör till fredagslunch då mamma o pappa kommer ner

Rödkålssallad med lingon
Vitkål med pepparrot och persilja
Linssallad
Senapsmarinerad brysselkål
Broccoli med svamp
Betor med äpple
Grönkålssallad med apelsin och granatäpple
SurkålSamt ett Rotsaksriv som ska fräsas med saffran

Till detta serveras mamma en äppel och chilimarinerad fläskfilé
Jag, pappa o Putte äter långa med äpple, senap och kapris

Självklart ville jag ju prova de nya skorna nu ikväll, en sak är säker, jag behöver INTE frysa i vinter.

Varma och gosiga var dom

Morgonstund har verkligen guld i mun, morgonmänniska som man är, och kliver upp med tuppen, hinner man massor och denna tid på året, missar man ju inte den lilla sol vi får heller om man slår upp ögonen i ottan!

Foto

Vill Du följa Mig och Mina nya vinterskor på det stora äventyret eller söker Du bara mer inspiration till andra spännande vägar i köket?

Så hittar Ni mig på Instagram

http://instagram.com/frokenloo

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Etikettmoln

%d bloggare gillar detta: