Vikten av Hälsan

Arkiv för september, 2014

Svensken i ett nötskal!

Vilka rubriker en chokladask och dess innehåll kan skapa, vilken uppståndelse, det är en stor sorg för svensken att TRILLINGNÖTEN tas bort ur den älskade chokladasken!

Nästan större rabalder än Pippi-filmens censurering.

Omröstningar på kvällstidningarnas hemsidor och jag skulle ju INTE bli förvånad om chokladbiten får löpsedlar imorgon.

Jag tycker detta är ett I-landsproblem av rang, det finns annat att lägga energi på, och är det inte så ”Ombyte förnöjer”, låt en annan chokladbit hamna i asken, du vet ju inte vad Du går miste om Du inte vågar prova något nytt ibland! ”Ja men DEN tillhör ju JULENS traditioner”! Traditioner är till för att brytas och är den där chokladbiten så viktig för svensken, kan väl de pyssla ihop sina egna trillingnötter av en fin choklad och hasselnötter!

Tycker det är bra mycket viktigare att uppmärksamma att Sverige klättrat från plats nummer 14 till plats 10 på listan över de värsta länderna för vårt klimat. Skulle alla konsumera som svenskarna gör, skulle det nästan krävas 4 jordklot! Är inte det mer skrämmande än en (j…la) chokladbit?!


Men tydligen INTE om man läser nyhetsflödet på olika sajter på nätet, där får chokladbiten före vår planet.

Men det är väl så att klimatproblemet är för stort, och för ”jobbigt” att se för många, alldeles för många tänker ”Äsch vad spelar det för roll vad jag gör” men om alla gör något, blir det ju något stort tillslut.

Bara det om alla i Sverige åt vegetariskt EN dag i veckan minskar vi belastningen på miljön väldigt mycket på en gång. Sen om alla svenskar som äter kött, köper det svenska, så minskar belastningen ännu mer!
Så bara genom att se över vad man lägger på tallriken kan man göra mycket för vårt klimat!


Som jag idag, då jag lät hösten vara temat på kvällens gröna måltid;
Fräst svartkål och morotspasta med färsk pepparrot. Serverades med bönbiffar o en vackert gul kålrotspuré med gräslök och äpple!

Både köttfritt och säsongsanpassade grönsaker, vilket är en stor vinst för klimatet (och din hälsa)!

För även om det blivit mer populärt att bli veganer,

http://www.tv4.se/nyheterna/klipp/allt-fler-avst%C3%A5r-k%C3%B6tt-och-animaliska-produkter-2977762

Så behöver fler vakna upp!

Jag bryr mig mer om att ha vår jordklot kvar än vad som gömmer sig i en billig chokladask, den blir varken nyttigare eller bättre för kroppen med en nötfylld choklad.

Men det är ju Svensken i ett nötskal, att blunda för det verkliga problemen som är för stora, och förstora upp struntsaker!

Vill avsluta detta inlägg med en liten uppmaning, en tanke som slagit mig de senaste veckorna, sen jag var sjuk, och låg på soffan och surfande runt på olika bloggar.
Då slog det mig hur alla använder hallon, i smoothisar, i keso, på gröt, på kesella
Och jag torr inte att alla har sådan tur som Vi, att frysen är fylld av svenska trädgårds/skogshallon.

Utan många plockar hallonen ur butikernas frysdiskar, och där är det VÄLDIGT sällsynt med svenska bär. Utan de flesta kommer ifrån öststatsländerna. Där de odlas, bevattnas de, med brunnen som ligger närmast, och ofta är det avloppsvatten, i avloppsvattnet finns tarmbakterier, och får man i sig tarmbakterier är risken väldigt stor att man blir sjuk!

Dessa bakterier dör vid upphettning, så kokar man hallonen med gröten, eller innan man gör sin smoothie, eller har dem i sin keso/kesella/på bananpannkakorna, så är det ingen fara men gör man det INTE är som sagt risken stor att man drabbas av magåkommor.

Egentligen är det förbjudet för caféer/restauranger att servera importerade hallon som ej är upphettade innan servering! Just p.g.a. smittorisken, så tänk på det då Ni är ute och fikar, fråga om de gjort det!
Jag själv har blivit riktigt sjuk av hallon, och idag äter vi bara hallon som min mamma kommer med.

Från Livsmedelsverketshemsida;

Frysta, importerade hallon

Det är inte ovanligt att importerade frysta hallon är förorenade med norovirus. Norovirus orsakar vinterkräksjukan. Livsmedelsverket ger därför rådet att koka frysta importerade hallon i en minut innan de äts. Då dör viruset. Det är särskilt viktigt för äldre och personer med nedsatt immunförsvar eftersom de riskerar att bli allvarligt sjuka av en norovirusinfektion. Färska importerade hallon och svenska hallon har däremot inte kopplats till några utbrott av norovirus.

Kokningsrådet gäller även företag och storkök som använder frysta utländska hallon som en ingrediens i livsmedel som inte ska värmebehandlas, till exempel smoothies, desserter och bakverk.

Råden om hallon förväntas vara kvar en längre tid, eftersom det är svårt att komma tillrätta med problemet att hallonen förorenas med norovirus.

Annonser

Laddad för veckan!

Började dagen med en härlig tur i höstvädret, så härligt, ibland vill man aldrig att löpturen ska ta slut och den friska luften sluta smeka ned i lungorna.

Men man kan ju inte springa i all evighet så efter den energin jag fick av löpturen blev det lite kökspyssel

och planering av veckans mat

Fyllde även min väns gröna lådor, samtidigt som jag förberedde mina gröna måltider.

Som Ni ser så är det en hel del variation på det gröna, det är ju det som är bra då man baserar maten på grönt, variationsrikt.

Fick även till en veckohandling idag, min foodprep tömde en del av det gröna förrådet så när jag ändå skulle träffa syster så passade jag på att handla så behöver jag och Putte inte göra det då han kommer hem, förutom ett besök på Bondens Marknad

Såklart handlade jag grönt som gör gott, både i kroppen och gör gott för andra


Men även en del annat av butikernas gröna erbjudanden fick följa med hem!
(Ja jag vet, två påsar morötter, men utan morötter hemma, är det tomt, och dessutom är morötter så lätt att tillaga och variera)

Så men kan ju verkligen snacka om att jag började veckan med att ladda upp ordentligt med sådant som gör gott för kropp och själ!
Nu är det bara att räkna ned till torsdagkväll då Putte kommer hem igen, och tre dagars ledighet tillsammans väntar!

Kom att tänka på en sak idag då jag slösurfande runt lite i väntan på att syster skulle sluta;
Varför vill tidningar oftast  framhäva EN UNIK grönsak,

http://www.expressen.se/halsoliv/aubergine-gronsak-som-gor-dig-friskare/
http://www.expressen.se/halsoliv/avokado-5-skal-till-varfor-du-ska-ata-den/
http://www.expressen.se/halsoliv/traning/rodbetan-har-visat-sig-vara-nya-superbetan/

Jag kan fortsätta hela inlägget att länka till sådana här artiklar, och inte bara från Expressen.

Och visst har de alla unika egenskaper men det är ju kombinationen av dem alla som gör fukt och grönt till den optimala ingrediensen i en måltid!

Jag älskar avokado men kan ju inte basera mina måltider på bara den, även om jag äter avokado varje dag så MÅSTE jag ju ha annat på tallriken också. Lika så kan inte Putte bara äta broccoli som grönsak, vi behöver ju lite från allt. För alla innehåller ju olika saker som gör gott i kroppen. Dessutom så är ju det så tråkigt att bara ät en enda sak som tillbehör till maten, med mycket grönt blir det ju som jag skrivit förr, så mycket lättare att variera och få en lockande måltid.

Som min lunchtallrik idag;

Foto: Ja veckans första gröna måltid gick ju snabbt för Katrine att laga med en färdig färgglad salladstallrik i kylen och stekt tofu med fräst svamp så hamnade maten på bordet i ett kick. Ni glömmer väl inte bort den köttfria måndagen?
En färdig färgglad salladstallrik från helgen som toppades med stekt tofu med fräst svamp

Tittade lite på Malou Efter Tio idag, då startskottet gick för hennes Tre veckor´s vegansatsning, det var ett väldigt intressant inslag, och har Ni inte sett det, se det och se även intervjun med Lars Frölander, simmaren som gick från skräpmatsätande och grönsakshatare till vegan!

http://www.tv4.se/efter-tio/klipp/simmaren-lars-fr%C3%B6lander-%C3%A5t-sig-frisk-p%C3%A5-vegankost-2977243

De pratade om hur osunt många som blir vegetarianer/veganer äter, de tar bort köttet och äter pasta/ris och bröd istället. Precis sådär som många av våra kändiskockar tycker att man ska göra. Men det är ju så man INTE ska göra, gör man så är det ju som upplagt för att få bristsjukdomar och tycka att det är tråkigt med vegetarisk mat!

http://www.tv4.se/efter-tio/klipp/nu-blir-malou-vegan-2977244

Det är ju när man äter vegetarisk mat man verkligen kan experimentera ordentligt med allt det gröna som finns att tillgå i butikerna. Det gäller ju som sagt att våga!

Ta bara en hederlig kålpudding, gör den vegetarisk

Det väntas här ikväll
Vegetarisk kålpudding med lättkokta/syrliga betor och morötter samt en grönärtpure med persilja.

Vill Ni också prova att göra en vegetarisk kålpudding gjorde jag såhär

Sätt ugnen på 200 grader

Strimla och stek vitkål (Jag har även tagit rödkål) med soja och lite hackad gul lök.

Fyllningen består av GoGreen´s halva gula ärtor som har fått fräsa med lite gul lök, vitlök och svamp. Då fyllningen svalnat så blanda i ett ägg.

Lägg hälften av kålen i en ugnsform, lägg på fyllningen och täck sedan med resten av kålen. (Jag la på lite svenska skivade äpplen innan sista lagret kål)

Ställ in i ugnen i ca.40 minuter.


(Ni kan förbereda både kål och fyllning innan, och sedan lägga ihop puddingen just innan den ska in i ugnen. Självklart kan ni ta de bönor/linser ni vill men välj en mindre sort. Halva kikärtor, delade gula ärtor, gröna linser. Ej röda linser då de kokar sönder alldeles för lätt!)

Du behöver inte göra som Malou och bli VEGAN, det räcker med vegetariskt då och då, för din hälsa och vår miljö!

Följ mig på Instagram

http://instagram.com/frokenloo

Och på vår Facebooksida
http://www.facebook.com/viktenavhalsan

På vår hemsida finns våra kontaktuppgifter om Ni vill ha personlig vägledning i hälsans tecken
http://www.viktenavhalsan.com

Och ja, Ni som följer Mig vet ju att vi söker bostad i Stockholm med ljus och lykta för att vi ska kunna
fortsätta utvecklas och vi båda får jobba med sådant vi brinner för, hälsa!
Är det någon av Er, som har någon idé om vart jag kan söka mig i yrkeslivet, är jag tacksam för förslag.
(har lite på G men även om ord är mäktiga litar jag inte fullt på dem)
Självklart tas bostadstips tacksam emot också, även om Vi ska köpa så tas alla förslags emot!

Den ”Rosa Månaden” är på intågande!

Så var det snart Oktober och ”Rosa-Bandet” månaden, självklart ska vi ge pengar till forskningen, cancerfallen ökar, drabbar oskyldiga människor, det är INTE bara individen själv som blir sjuk, utan hela dennes omgivning berörs djupt.

Jag VET hur JÄVLA ONT det gör att se någon förtvina i den JÄVLIGA sjukdomen, jag har mött den på nära håll, gång på gång. Dödsfall och allvarliga former som trots allt slutat lyckligt. Jag har sett min MAMMA nästan blivit uppäten inifrån av sjukdomen, hur hon bara låg där och läkarna gav upp hoppet. Men hon lever, tack och lov, så kom det superkrafter och jag fick tillbaka min mamma igen! Jag var 15 år då hon var på väg att dö, men minnet sitter i mig som om det vore igår. Släktingar, vänner, ja många har jag sett fått vingar alldeles förtidigt, p.g.a. den där jävla sjukdomen.

Så för mig är det självklart att ge pengar till cancerforskningen. Men ALDRIG skulle jag köpa något som kan ÖKA cancerrisken hos människor, som ökar inflammationerna i kroppen, som gör kroppen sjuk. Och jag förstår INTE hur cancerfonden kan tillåta att detta sker. Borde det inte uppmuntras lite extra nu då, denna Oktobermånad att ta hand om kroppen lite extra?

Sådana här kampanjer borde verkligen dissas helt!

ICA har åtminstone en del ”Rosa” nyttiga varor till veckan, och dessa kommer jag verkligen köpa!

Och tänk om alla härliga gröna erbjudanden som butikerna har till veckan, skulle ha ett Rosa-Band på sig

För massor av grönt finns det att handla kommande vecka

Så mycket att frossa i

Till bra priser

Som gör gott för både kropp och miljö!

Men tyvärr är det väl så, att Cancerfonden får in MER pengar på att sätta sin ”logga” på sötsaker

Eftersom det är sådant många svenskar handlar, och då kommer tanken
”Men jag stödjer ju något bra!”, köper lite extra och samtidigt tuggar i sig något som faktiskt kan göra en sjuk!

Självklart ska Vi ALLA stödja cancerforskningen men donera pengar eller köp varor som gör gott i kropp och själ!

Du kan faktiskt göra lite själv, för ditt eget mående!
Mer grönt i maten och mer rörelse i vardagen!

Och idag spred sig ljuvliga dofter från vår middag
Afrikansk gryta stod på kvällens meny

Kyckling till Putte
Sojabitar till min
Vitkål, ananas, paprika, lök, svamp, äpple och morot
Samsades med kokosmjölk och en härlig Afrikansk-krydda

Självklart så blev det extra grönt på sidan!

Imorgon är det en ledig dag, som ska spenderas med lite pyssel i köket, med att fylla en väns lådor med lite vegetarisk mat


Är ju faktiskt Köttfri Måndag imorgon

Och inför man EN hel GRÖN dag i veckan, kan man göra mycket för kroppen och miljön!

Brukar ha lite koll på ”Malou Efter-Tio” och imorgon börjar hon en ”Vegansk-utmaning”!

http://www.tv4.se/efter-tio/artiklar/nyhetsbrev-m%C3%A5ndag-29-september-54256b2dc459486f48000011
Ska verkligen bli spännande att följa!
Tema Nej till kött. Go vegan! 

Lördagsgotta

Visst ska lördagar innehålla en del gott, och så även här, det är fotboll på tv´n och under tiden vår moussaka står i ugnen och matchen pågår så passade det ju bra att ”fuska” och äta det goda före maten men ibland får man ju vara lite busig!

 

Ugnsbakade frukter, äpple och ananas, med vaniljpulver, kanel och hackade mandlar. Till det serverades keso även den smaksatt med lite vaniljpulver.

Självklart serverad i en Arsenalskål

Kan säga att det spred sig ljuvliga dofter i lägenheten av detta snabba och goda ”lördagsgodis”

Fast det passar ju lika bra till frukost, mellis som efterrätt!

Och något annat som spred härliga dofter var då jag kokade ihop vår middag; Moussaka

En med sojabönor till mig
och en med eko-köttfärs till Putte
Våra egna örter, kanel, spiskummin och vitlök smaksatte tomatsåsen
Som sedan blandades ned i köttfärsen och i sojabönorna

Rörorna varvades med skivad tomat och aubergine
Dessa ska serveras med en syrlig rödkålssallad och lite lätt kokta grönsaker

Nu gottar dessa sig i ugnen under tiden Arsenal kämpar på planen, att äta mat samtidigt som det är fotboll på tv´n är inte så lyckat, mellis funkar men då Putte både är expertkommentatorn nummer ett, domare och även tränare så har han inte riktigt tid med en tallrik mat!
(Förra veckan dansade han runt framför tv´n, jag skulle vilja spela in honom)

I 20 år…

Har svenskarna myst, om fredagarna. Samma år som Estonia sjönk, myntades fenomenet ”Fredagsmys”. Tack och lov att Estonia-förlisningen får mer uppmärksamhet i media än Fredagsmysets-bemärkelsedag.

Men detta mys har ju övergått från fredagar, till onsdagar, till tisdagar, söndagar.

Alla vet ju vad som väntar då helgen börjar, det räcker med att besöka EN butik en fredag efter jobbet så hör man hur det pratas om vad som ska handlas till kvällen. Fast samtidigt ser man ju, att det som åker ned i korgen inte bara är för EN kväll, utan snarare för EN hel vecka ser det ut som ibland, men det är ju butikernas fel egentligen med deras MÄNGD kampanjer på chips, godis och läsk. Svenskarna äter ca. 2 KG chips/person och år, och de flesta chipsen äts just på fredagar

Ta TRE betala för TVÅ och kampanjer på lösgodis

Det är ju ändå Fredag och helg så då handlar ju familjerna LITE extra, och vips så räcker det ju lite längre och finns det hemma kan det ju slinka ned lite var och varannan dag.

Måste myset vara = socker och snask?

Men håller man det till fredagar, så låt det vara, men det farliga är ju när myset övergår till veckans alla dagar!

Kostdoktorn delade denna hemska reklamaffisch idag

GodispizzaNästan ett halvt kilo godis, bara socker och färgämnen, och runt 1800 kcal, i EN godisförpackning riktad till BARN!
Helt sinnessjukt tycker jag!
När jag var liten och jag fick godis av min morfar, då var det en sådan här påse han kom med i innerfickan

Och den var fylld till hälften!

Tycker fredagsmyset kan bestå av god mat, lugn och ro i soffan, kanske en film eller en massa sällskapsspel.


Varför inte ta igen tiden man förlorat under den stressiga veckan?

Här består vårt fredagsmys av;
Mozzarella fylld kyckling till Putte


Rostade rotfrukter, marinerad portobello, färgsprakande spenatsallad

Olivöverbakad tofu till mig, med en bönröra
(Tofu är ju som en sorts vegetarisk ost, så då passar det bättre att baka den med hackade oliver än att lägga på ost)
En skål med härlig frukt

Och lite film

Kvalitetstid i soffan är mys för oss!
Hur Myser Du?

Vad är problemet?

Vore det inte lättast och bäst för alla parter att regeringen sätter stopp för ALL import av ALLT kött!

Kycklingar som doppas i klorbad, dansk kött som är smittat av MRSA, salmonella ifrån Irland, plågsamma kycklinguppfödningar i Thailand, vidriga förhållanden för djur i Polen, antibiotikautblandat djurfoder!

Vore det inte skäl nog att stoppa införseln av köttet? Och samtidigt underlätta för våra egna bönder? ICA, Coop och Axfood vill inte stoppa sin försäljning av det danska fläskköttet, för att det inte är hälsofarligt att äta, när det är tillagat ja, men rått är det en fara att hantera!

http://www.svtplay.se/klipp/2348966/sa-hanterar-du-mrsa-smittat-kott
http://www.svtplay.se/klipp/2348986/snart-vart-storsta-halsoproblem

Är det värt att få in MRSA i Sverige för att Vi ska kunna handla billig mat?

Sjuka människor kostar SJUKT mycket pengar, så jag ser inte vart problemet ligger.

Vore det inte lättast att Våra bönder fick det stöd dom behöver och sedan stoppa importen, stoppas importen så har inte människorna något val, då äter alla svenskt kött, och bönderna kan nyanställa och kanske satsa på även odling. Det gynnar hela samhället, hälsa och miljö!

Ska Fröken Loo behöva åka till Stockholm och slå näven i bordet?

Och under tiden, kan jag ju försöka inspirera Er att äta mer vegetariskt, jag fortsätter på mitt gröna tema och idag blev det en proteinbomb;
Kikärtsfyllda tomater med vitlöksdressade grönsaker;

Bjuder på receptet här;

1,5 dl kokta kikärtor
En liten bit purjolök
Tomatinnehållet
En äggvita
En liten bit färsk ingefära

En tomat

Paprika
Svamp
Sugersnaps
Squash
Purjolök
Broccoli
Olivolja
2 klyftor Vitlök

Sätt ugnen på 200 grader

Dela tomaten och gröp ur den, spar innehållet.

Mixa kikärtorna grovt, strimla purjon och skär tomatinnehållet i bitar, och vänd ned i kikärtorna. Knäck ett ägg och dela gulan från vitan, tillsätt vitan i kikärtssmeten. Riv i färsk ingefära, efter din smak.

Fyll tomaten med kikärtssmeten. Blir det smet över, gör biffar/bullar och frys in.

Skär grönsakerna i grova bitar och lägg i en ugnsform. Riv vitlöken och blanda med olivolja.
Ringla över grönsakerna. Ställ tomaterna ovanpå och sätt in i ugnen ca. 20-30 minuter. Tills det blivit färg på bönfyllningen.

Självklart kan Ni ta de grönsaker Ni har, och de bönor ni har hemma, och smaksätta smeten med det ni tycker om.

Och ni kan ju fylla tomaterna med köttfärs, mixad lax, hackad skinka blandad med ost och ägg, kycklingfärs.

Och även Puttes middag blev en riktigt proteinboost;
Keso och skinklåda

Sätt ugnen på 200 grader

Broccoli
Squash
Lök
Tomat
Svamp

Strimlad skinka (SVENSK såklart)

2,5 Dl keso
3 Ägg
Örter
Paprikapulver

Skär grönsakerna i rejäla bitar
Strimla skinkan och blanda allt i en form
Strö över paprikapulver

Vispa samman äggen med keson och örterna
Slå smeten över grönsakerna/skinkan

Ställ in i ugnen ca.40 minuter

Självklart kan Du ta de grönsaker du har hemma och denna låda går minst lika bra att göra med rökt/gravad lax.

En perfekt resträddare, man tager vad man haver ungefär!

Inte en enda diet i världen!

Det heter tydligen inte förberedelser längre, det heter foodprepp det jag håller på med, dock ser nog inte mina lådor likadana ut som de ”food-prepp” lådor som de som dietar/deffar inför kommande fitness-tävlingar.

Där är det mest kyckling, potatis, broccoli, tonfisk och torsk, kanske en och annan blomkål, vitkål och brysselkål. Inte ens senap fick plats i dietschemat fick jag som svar då jag kommenterade en bild där brysselkål stektes och jag tipsade om att rostad brysselkål med senap var fantastiskt gott.

Tänk vad enformigt egentligen, nu är det ju under en begränsad tid dessa människor lever såhär och de har ett mål, men vissa måste leva under dessa normer längre än andra beroende på utgångsform. Jordnötssmöret är deras vän, kesellan deras följeslagare. Inte en morot så långt ögat når, kalorifria nudlar tillsammans med kyckling är däremot mer regel än undantag på slutet. Följer några bloggare på deras resa mot luciapokalen men jag saknar det där som mat ska ge, deras mat ger massor av bra energi men jag ser inte det där lockande som jag vill att en måltid ska vara.

Från planering till sista tugga!

Visst kanske många suckar och tycker att vi äter tråkigt och alldeles för nyttigt och det må så vara att dessa människor fäller spydiga kommenterar om vår mat, och hur jag spenderar så MYCKET tid i köket. Det handlar om prioriteringar. Precis som de som ska upp på scenen i december måste prioritera om hela sitt liv för att komma upp på scenen, under väldigt EXTREMA förhållanden, inget jag drömmer om men de som kämpar sig dit har ett pannben utöver det vanliga men MÅNGA faller på vägen både fysiskt och psykiskt, och är det då värt det? Man vet aldrig för ens man provat, och man ska följa sin drömmar helt klart vad det än är. Är drömmen, fitness-scenen, dips-tävlingar, så är det ett heltids jobb att ta sig dit, Go For It!

Men då kanske min blogg även kan provocera dig, så som det kan provocera de som tycker att jag och Putte äter tråkigt. Eftersom den mat som vi äter är fylld av alla grönsaker och diverse frukter men förhoppningsvis kan jag inspirera FLER än som klickar bort och suckar.

Har iallafall varit ledig idag, eftersom det är en jobbarhelg som står för dörren, är inte ledig före måndag nu och det blir sena kvällar innan jag är hemma så då känns det skönt att ha maten förberedd.

Men nu är hösten verkligen här och salladstiderna är förbi, så det får bli värmande mat med gröna tillbehör istället.

Som Ni ser fortsätter jag med mitt gröna tema hela helgen, och Putte önskade sig lite kyckling och var sugen på Moussaka så, så får det bli.

När jag ändå höll på med förberedelserna av maten så gjorde jag några sallader med det är ju
perfekt att ha några färdiga sallader i kylen. Så det blev en härlig vitkålssallad, lite kokta grönsaker, en färgglad spenatsallad med våra eget odlade tomater, samt en morot/kålrotssallad

Tro nu inte att jag stod i köket i alla evighet med detta, det tog EN timme då han jag även göra min lunch;
Foto: Grönt på Katrine's Lunchtallrik även idag. Morotsrösti med svartkål och färsk pepparrot. Samt en läcker sallad med ljumna kikärtor avokado och spenat. Vad har ni på er tallrik idag?
Som blev;
Morotsrösti med svartkål och färsk pepparrot. Samt en läcker sallad med ljumna kikärtor avokado och spenat.

Eftersom jag tömde kylen på grönsaker då jag förberedde helgens mat, behövdes det ju fyllas på med en del nytt så det blev en liten handling idag

Det känns ju bra att ha mycket frukt och grönt hemma

Foto: Är det inte vackert med frukt? Som ett litet stilleben i hemmet men det är ju inte bara till för att beskåda. Det ska ätas också. Satsumas och svenska äpplen, deras bästa tid är nu. Passa på att njuta.

En vacker fruktskål, som man kan njuta av med både ögon och smaklökar

Som vanligt när jag är ledig försöker jag ju fylla dem med saker som gör gott in i själen, så även idag,

Njutit av höstvädret och letat fram de härliga stickade tröjorna som hör hösten till, fick till ett bra träningspass och sen knackade systersonen på dörren med liten hungrig mage så bananplättar stektes och glassen togs fram

Sen blev det kvalitetstid med filmmys.

Efter både film och spel så gick vi till bussen i höstsolen, pratade om miljön och regnskog, han är så klok denna ”lilla” kille.

Och efter en lite kort kvällspromenad då han åkt hem så värmde min middag gott;


Mexikansk inspirerad böngryta med tillhörande salladstallrik

Nej ingen pasta i grytan, och inte dricker jag grädde heller.
Nej, jag går inte på LCHF, jag går inte på en enda DIET i hela världen!
Jag har lärt mig med tiden vad MIN kropp behöver och MÅR BRA av, det ÄTER jag, och det tycker jag är GOTT!
Men det betyder ju inte att Din kropp mår bra av att äta så!

Men jag följer verkligen kriget mellan Jonas Colting, Kostdoktorn och Paolo Roberto med spänning.
Även om jag inte är någon LCHF-anhängare så har Colting väldigt många fler rätt i sina åsikter än Pasta-kungen Paolo!

http://www.expressen.se/halsoliv/paolo-roberto-och-kostdoktorn-i-pastabrak/
http://www.kostdoktorn.se/colting-ger-paolo-roberto-svar-pa-tal-igen

Etikettmoln