Vikten av Hälsan

Lite skrattretande men ändå sann löpsedel idag

Foto: 10 i topp? Ät lite mer av alla grönsaker. Välj det som är i säsong. Varje grönsak har sin unika sammansättning precis som vi människor. Men nog har löpet lite rätt att vi lever längre med en grönare tallrik

Tycker det är bättre att äta lite av ALLA grönsaker, välja det som är i säsong. Varje grönsak har ju sin unika sammansättning precis som vi människor.

Men topp-listan såg ut såhär
Spenat, andra gröna blad
Haricort Verts
Broccoli
Sockerärtor
Avokado
Vita bönor
Purjo
Blomkål
Linser
Kikärtor

Exakt sådant som ofta finns hemma i Fröken Loo´s kyl
Men då jag satt och läste uppslaget för Putte
Började han tvivla på att vi äter de där 500 gram grönt som är rekommenderat, att vi inte är dom där två av tio som får i sig ordentligt. Men då vi var och handlade ikväll och packade upp allt vi handlat så började han tänka om

Foto

För jag tvivlar inte en enda sekund på att vi äter tillräckligt och lite till av allt det gröna
Vi studerade våra kvitton från butikerna och kollade vikterna på grönsakerna så var tvivlet borta.

Han pratade lite om det där sen, och tyckte att det är skrämmande att det är så svårt för människorna att få till det gröna men det är bara för oss att gå tillbaka i tiden, och se hur vi åt förr. Inte hade vi plats för nå grönt då tallriken var fylld med pasta och sås

Men fasar man ut en del av pastan mot grönsaker, ser ju tallriken mer lockande ut

Måltiden blir LITE nyttigare och Du är en bit på väg mot det gröna målet
Och ser man till att välja grönsaker med massor av näring, som väger en del, är det ju ännu bättre.

Det är ju sådant som skrämmer många, att bli ”av” med pastan, riset, pommesen, brödet. De där snabba och beroendeframkallande kolhydraterna, men det är ju egentligen dem som ska fasas ut till förmånen av det gröna.

 

Det är nog tvärtom för oss, idag, med alla dessa grönsaker har vi INTE plats för pasta och ris på tallriken.

Och det är ingenting vi sörjer över, och vi mår ju så mycket bättre

Visst finns det ”bättre” och ”sämre” pasta, det finns mängder av s.k ”nyttig” pasta ut i butikens hyllor till ett enormt överpris om Ni frågar mig, de lockar med ”Noll Kolhydrater” ”Extra Protein”


Hittade ett test av de olika varianterna men håller med kostrådgivaren som hade gjort den inledande delen ”Svarvade morötter, strimlad vitkål och hyvlad squash är bra mycket bättre alternativ och dessutom mer prisvärda!”

Och nu är ju verkligen squashen i säsong, den kostar nästan INGENTING
Mellan 6-15:-/KG Och variationen är ju oändlig med squash, om man jämför med pasta.
Förutom att hyvla så går den att rosta, mixa till dip, grilla, pickla/lägga in

Vi åt squash till lunch idag

Vitlök och citroninlagd squash, ingefärspicklad vit gurka. Ugnsbakade tomater samt pocherad Rödtunga som blev fylld med rökt lax och fänkål.

Och till middag blir det morotspasta

Pepparrotspocherad morotspasta

Lättkokt blomkål och romanesco, Rosesallad samt ugnskokt lax med senap och dill
Färgsprakande så det står härliga till! 

Precis sådär sprakande som det alltid ska vara, det är ju lite svårt att få en maträtt färgsprakande och lockande för ögat utan grönsaker.

Ja det ska vara med ketchup då

Vi är ju väldigt svaga för vackra grönsaker och denna svenska skönhet hittade vi när vi var och handlade idag

Foto: Vi är ju väldigt svaga för vackra grönsaker och denna svenska skönhet hittade vi när vi var och handlade nyss. Vad tror ni att det är?

Och eftersom det nu stundar en helg fylld med äventyr, så passade jag på att fylla lite burkar med;

Linssallad
Vitkålssallad med passionsfrukt och paprika
Snabb ”syrad” rödkål
Picklad västeråsgurka
Läckra primörer i het vinäger
Svamp och tomat med Brasilianska toner
Så att det snabbt går att få ihop tallrikar och lådor då vi ska iväg på lördag och kommer hem för lunch på söndag.

För nu finns det INGEN återvändo, bara att hoppas att min kropp återhämtar sig efter dagens behandling, för nu är startkitten hämtade

Foto: Hoppas man är fit for fight på lördag för då smäller det nu finns det ingen återvändo. #midnattsloppet

På lördag går tåget mot huvudstaden och på kvällen går startskottet.

 

Så INTE tror jag att Vi INTE äter tillräckligt med grönt i alla fall och jag tror Putte insåg det samma under kvällen.

 

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Etikettmoln

%d bloggare gillar detta: