Vikten av Hälsan

Arkiv för maj, 2014

Laddad för utmaningen

Sådär, kommer Ni ihåg att jag utmanade mig själv, och Er, med en hel grön vecka, till veckan som kommer.

Har Ni laddat upp för den?

Det gjorde jag idag, dels fyllde vi på grönsakshyllor, skålar och låda

Foto: ...Skönt, då var det påfyllt igen...

Med en massa läckerheter!

Hur ser det ut i Era kylar innan och efter Ni handlat?
Planering eller handling för dagen?

Sen passade jag på att handla lite veganska godsaker inför veckans gröna måltider
Foto
Torkat sojaprotein, naturell tofu och en tofu smaksatt med alger
Självklart finns det torkade bönor i skafferiet också.

Ni hakar väl på denna utmaning nu då!
Publicera Era gröna måltider på vår facebooksida
http://www.facebook.com/viktenavhalsan
Inspirera varandra, inspirera mig, inspireras av mig!
Vi gör det tillsammans!

Men man kan ju säga att jag laddar upp inför den gröna veckan med lite extra mycket fisk innan också;
Långan igår blev riktigt lyckad, och idag blev det ju
Fisksymfoni med Kungsfisk, rökt lax och bläckfisk med smak alá medelhav som serveras med citron och vitlöksmarinerade grönsaker
Foto: Vad äter Ni till lunch en klämdag som denna? Här blir det Fisksymfoni med Kungsfisk, rökt lax och bläckfisk med smak alá medelhav som serveras med citron och vitlöksmarinerade grönsaker

Och ikväll använde jag dessa ingredienser
Foto: Det här har Katrine tänkt använda till middagslagningen ikväll då hon planerat att göra en tex.mex-inspirerad lax och grönsaksgratäng med en fruktig mango och avokadosallad, toppad med linser. 
Vad har Ni för ingredienser till Er fredagsmiddag, har ni planerat något gott?
Till en läcker

Tex.mex-inspirerad lax och grönsaksgratäng med en krispig fruktig mango och avokadosallad, toppad med linser

Imorgon väntas ett syrlig färgsprakande vitkålsfräs med en glaserad vitling med både sötma och hetta.

Kanske skulle det vara en utmaning för Er att äta fisk så pass många måltider som Vi gör
Vilken utmaning känner Ni er mest osäker inför?

Haka på den gröna till veckan, så kan Ni försöka utmana Er själv med fler fiskrätter veckan efter!

Kan lova att både kropp och själ kommer må så mycket bättre av mer grönt på tallriken

Efter en grön vecka, kan det vara snällast mot Era kroppar att börja med fisk istället för det ”tunga” köttet!

Foto
Som citatet här ovan, som jag hittade i boken (Dehlis vackraste händer) jag läser
”Man blir aldrig bra i sin mage av att andras magar”
(Kom upp i en diskussion om varför det är så mycket vegetarianer och vegetarisk mat i Indien)

Annonser

Det är en dyr läxa, jag nu får lära mig

Ro

Som jag skrev i tisdags, var det ju den ”Stressfria dagen” igår, och jag ska nu vara helt ärlig mot er.

Ni vet ju, Ni som följer mig, hur jag skadats av stressen, både fysiskt och psykiskt, hur min kropp
flera gånger skrikit NEJ, och jag har kört på ändå, även om jag försöker få Er att lyssna på Era kroppar
så är det något jag själv behöver bli bättre på.

Jag har ju flera gånger påpekat vikten av att koppla av, njuta av måltiden, inte stressa i sig maten.
Där talar jag av egen erfarenhet, hur min mage brukar kapitulera då stressen är för hög.
Att jag inte kan äta under stress längre, det visste jag, och det undviker jag. Och det är ingen skapad
till att göra. Men till det priset jag nu får betala, trodde jag inte.

stressz

Från hälsocentralen, till kirurgen, undersökning blev till ett ingrepp och sprutor.

Det tackar jag stressen barmhärtigast för, söndertrasad tarm!
Där fick jag för att jag stressat i mig mat, och kroppen inte har fått tid på sig
att bearbeta den som den ska.

Men tror Ni att Fröken Loo, lyssnar på kroppen efter tisdagens ingrepp?
Eftersom hon inte fick någon sjukskrivning i handen från farbror doktorn, utan
bara ett papper med information och orden om att jag ska undvika förstoppning, alkohol och mat som jag
vet irriterar min tarm, så åkte jag omtöcknad hem i tron om att, det kommer ordna sig och allt skulle vara som vanligt på onsdagen.

illustration_sjuktilljobbJapp, mot jobbet igår imorse, varje steg var som nålar men fick se mig besegrad av kroppens signaler, och mina envisa arbetskamrater som skickade hem mig.

Stressen kostar otroligt mycket, dess följder. Både den fysiska och den psykiska.

Sjukskriven, på ”Den stressfria dagen”, p.g.a. stressens påföljder. Lite ironiskt va?

Huvudet snurrade av tankar då jag väl kom hem, jag hade för ont för att klara av att jobba med den belastning vi har, var för pigg för att däcka helt i sängen.

Men hur skulle jag få tiden att gå? Fröken Loo, behöver som sagt ibland lära sig att bara vara, och koppla av.
Ringde mamma, och fick såklart komma hem till henne och pappa, för vart är det bästa stället för total vila (förutom på Jamacia), jo hemma vid mitt hav. Där läker, kropp och själ som bäst!

Det är ju där, Vi vill öppna vårt hälsohem, i den avstressande och lugna miljön vid havet och skogen.

Så det blev ett dygn där vid havet, om jag/vi inte återvänder för mer rekreation under helgen.

Tack och lov, så ska jag ju äta som jag brukar, i stressfria miljöer, och bara undvika sådant som jag vet att magen reagerar på, och VARFÖR ska man någonsin utsätta sin kropp för mat/ämnen som inte är bra för den, kan man fråga sig?

Så igår kväll, blev det en värmande linssoppa med bläckfisk

 

Och till lunch idag trollade jag ihop en

Ärtöverbakad lax med dillrostade morötter till mig och pappa.

 

Ikväll, då Putte kommer hem, blir det

Senapsrostade grönsaker och rimmad långa, med Ramslöks salt och citron.

Och imorgon till lunch har jag lagt grönsaker i en citron och vitlöksmarinad

Som serveras med en fisksymfoni; Kungsfisk, bläckfisk och rökt lax.
Bläckfisken hamnar i grönsaksfräset, kungsfisken steks tillsammans med laxen och kryddas med ett citronsalt.

Men sen börjar det bli ”lite” tomt i kylen

Fast även om det börjar bli tomt i kylen kan man ju ha grönsaker i frysen, och det vart min räddning till lunch igår
innan jag begav mig till tåget


Frysta wookgrönsaker, bönor, lite strimlad vitkål och ett stekt ägg

Kan ju kalla det en läcker grönsakspytt alá Fröken Loo, serverad med lite härlig avokado och oliver.

Självklart ska jag fortsätta ta det lugnt även om jag är tillbaka i stan, ingen löpning.
Promenader och lugna pass utan vikter var okej på gymmet så länge det inte gjorde ont sa dom, eftersom
det kan förebygga förstoppning.
Men priset jag har fått betala, för stressen som jag utsatts/utsatt mig för, är dyrt. Frågan är om det är värt det, och nu återstår en stor fråga, kommer jag någonsin läka helt? Stressens skador kan bestå, en skadad tarm, kan förbli skadad. Och att fortsätta utsätta sig för samma sak, dag ut och dag in, är inte det smartaste man kan göra.

Jag vet vad jag behöver göra men att ta steget, att hitta den rätta vägen ut. Det är en dyr läxa jag nu får lära mig.

Kanske kan detta lära Er något, kan min resa, både min livsstilsförändring,
från godisråtta till Fröken Loo
Och den läxa jag nu fått lärt mig om stressens påverkan
Lära dig, något innan det är försent, är jag glad om jag kan hjälpa dig!

Vill Du höra hela historien?

http://www.viktenavhalsan.com
http://www.facebook.com/viktenavhalsan

Där finns Vi, och vad Vi har att erbjuda!

 

 

 

Imorgon; Den viktigaste dagen

¨

Dagen som är imorgon skulle verkligen behöva uppmärksammas mer än Kanelbullarnas, Kladdkakornas, Våfflel eller Semeldagarna.

Imorgon är det den viktigaste dagarna av dom alla

”Den stressfria dagen”

Hur skulle Du vilja att den uppmärksammades?

Jag skulle vilja att samhället stannade, internet, mobiler, media, skulle stängas av, bara de viktigaste samhällsfunktionerna skulle få vara i gång. Butiker, Bussar, Restauranger skulle ha stängt. Alla skulle vara tvingade att vara härvarande och bara vara!

Fast en dag utan stress, det krävs fler dagar än så för att reparera en stresskadad kropp men det är alltid en början!
Även om Du kanske inte känner av hur stressen påverkar dig, så påverkar den oss alla på ett eller annat sätt, är Du inte utsatt själv kanske din partner är det, din närmaste vän, ditt barn.

Bild

Det går bara inte att säga till en person som har en hög halt av stress i sig ”Tagga ned, det är väl BARA att ta det lite lugnare och sluta stressa”. Det är inte så enkelt kan jag säga, skulle det vara att ”bara” sluta, skulle ju ingen människa lida av allt ont som stressen har med sig!

Bild

Så dagen som är imorgon är den viktigaste dagen av dem alla. Värd att uppmärksammas.

Alla chefer borde låta sina anställda till en 10-15 minuters mindfulness eller meditation imorgon, de brukar ju bjuda på kanelbullar på kanelbullensdag, varför då inte bjuda på något som kanske kan göra de anställda lite mer effektiva istället för sockerstinna och trötta?

För stress gör oss sjuka, på många olika sätt!

Detta hade jag inte tänkt på, att den höga stressnivån i min kropp kunde vara orsaken till min allt mer påtagliga pollenallergi
Utan det var besöket hos http://gastriklandsosteopatklinik.se som det kom upp för mig, för efter besöket kunde jag ligga i gräset i dryga två timmar utan rinnande näsa och svullna ögon, eftersom osteopaten sänkt min stressnivå!

Detta är saxat ur dagens Aftonbladet;

 

Och hela reportaget handlar om en tjej som ”Gick in i väggen” då hon var 25!!!

Så nog behövs morgondagen allt!

Bild

Behöver inte vegetarianer protein?

Kommer Ni ihåg den där rafflande dieten VB6 som jag bloggade om tidigare i år?

20140220_154027[1]https://halsoatiin.wordpress.com/2014/02/20/sa-var-vi-en-ny-super-diet-rikare-bra-va
Här kommer ännu en ny diet, och en variant av den;

 Hetast i Hollywood, och alltså på väg hit!



Nu ska du ersätta någon av dina måltider varje vecka med EN vegetarisk måltid, och samtidigt rasa i vikt. Det låter som om det skulle vara köttet som skulle vara boven i fetmaepedemin men självklart stöttar jag alla som vill få människorna att börja må bättre, och äta mer grönsaker och utesluta köttet ur sin kost.

Bara det att HUR ska man äta egentligen då;

 

Om man nu ska gå efter det här men sedan läser man under proteindelen att lägg till ägg, fisk, fågel och kött ibland. Ja det var ju visserligen en flexibel-diet men att skriva dit dessa förslag, i samma spalt som man försöker rada upp de vegetariska alternativen man ska välja istället är lite tokigt. Bättre att verkligen fokusera på det vegetariska proteinrika alternativen istället, för de behövs.
Som jag skrev då jag bloggande om våra kändis-kockar som bara tycker att det är att plocka bort köttet och att vegetarisk mat-tv är onödigt, ÄR proteinet väldigt viktigt i en vegetarisk måltid, att försöka mätta en hungrig mage med kolhydrater och fett går inte, fett och kolhydrater ger inte samma långvariga mättnad som protein gör.


Att bara plocka bort proteinet i en måltid är många kändiskockars melodi
Pasta och tomatsås mättar inte särskilt länge, även om man häller på massor av ost.

Du blir nöjd en stund sen sugen igen, det är just därför så många som försöker äta vegetariskt någon gång då och då get upp för att de blir hungrigare, för lite protein och för lite MAT! Att tro att man kan äta sig mätt på paprika, gurka, isberg och tomat, är bara dumt, det krävs då enorma mängder.

Grönsaker är super bra ur volymsynpunkt, du får äta mycket av det goda utan att det ger så många kalorier, så därför behövs även fett och protein. Kolhydrater kan du få tillräckligt från alla dess olika grönsaker som finns. Linser, majs, rotfrukter, bönor (innehåller både kolhydrater och protein)!

Och om man nu ska kunna hålla den där fördelningen som de tycker man ska ha på tallriken, en tredjedel av varje näringsämne, kan man då INTE använda de vegetariska recept som medföljer tidningen!

 
En soppa med fördelningen
11% protein
31% fett
58% kolhydrater


En ”våffla” med fördelningen
14% Protein
34% Fett
52% Kolhydrater


En lasagne med fördelningen
18% Protein
41% Fett
41% Kolhydrater

 Ingen ISO-fördelningen där, med en tredje del av varje näringsämne precis!

Hur ska svenskarna kunna lära sig äta mer vegetariskt om de inte får lära sig ordentligt från början?

Det spelar ingen roll om kändiskockarna, tv-bolagen eller tidningarna inte ser det, så ser jag det, svenskarnas hälsa är oroande, miljön försämras, alla skulle må bättre av minst en köttfri dag i veckan, det har reportaget helt och hållet rätt i men att föreslå att man ska börja med färdiga vegetariska köttbullar, färdig pastasås och fullkornspasta är inte heller en okej väg att gå, även om den är enkel så är den så fel. Sojakorv, sojaschitzlar, qourn, veg.bacon, det är en uppsjö av sådant där ute, fullmatade med tillsatser. Men visst det finns utmärkta vegetariska ”kött”alternativ också ;Tofu, temphe och torkat sojaprotein är sådant jag köper, förutom alla torkade baljväxter!

För det är inte svårt att göra egna vegetariska biffar, mixa en tetra med bönor, tillsätt ett ägg och krydda med vitlök och gräslök. Platta till biffar och stek i ugnen tillsammans med citronmarinerade rotfrukter, koka en rejäl sats ratatouille och servera till.

Eller om man vill ha det lite enkelt kan man ju börja med tofu som är en härlig produkt, som jag använder i dagens köttfria middag;
Hittade detta i kylen
En trött ingefära, någon morot, lite lök, ett ägg, en bit tofu. En skvätt kikärtor, lite sallad, några svampar, en avokado och broccoli


Vad hade ni lagat om Ni fått detta framför Er?
Jag gjorde;

Morotsrösti med ingefära. Stekt tofu. En sallad med currymarinerade kikärtor och avokado. Samt ett broccoli och svampfräs

Nej, vill Ni lära er mer om vegetarisk mat, kanske det är Fröken Loo som är det enda rätta!

Men hel vegetarian skulle jag inte kunna bli, jag skulle sakna fisken alldeles för mycket
så efter en vegetarisk dag blir det alltid fisk
Så imorgon räddar jag rester från gårdagens lax och morotssallad


Kommer fräsa morotssalladen med lite andra grönsaker och äta laxen till.
Toppar nog med lite groddar och kanske ett pocherat ägg!

Så det skulle vara en riktigt utmaning för mig att äta vegetariskt en hel vecka!
Skulle Ni klara en HEL vegetarisk vecka?

Ser Ni möjligheterna?

Putte skakade lite på huvudet igår, vi hade just kommit hem från handling och maten var nästan klar då jag satte mig och läste reklamen för kommande vecka, och jag hoppar till ”Kvantum, vi MÅSTE handla på Kvantum denna vecka”.

Kanske förstår Ni varför?

Hela sidorna skriker ju Fröken Loo!

Ser Ni vad lockande sidor, inspirationen och fantasin sattes genast igång, så det är med nyfikenhet
jag ser framemot nästa helg då jag är ledig och får spendera tid i köket och njuta av måltider tillsammans med Putte och vem vet, om man råkar får besök eller stöka ned hos någon annan!

 

 

Det krävs inte mer än lite tid och mod i köket för att få till härliga måltider om man ser till att kyl och frys är påfylld med härliga råvaror.

Hos oss är Putte´s köttlåda i frysen fylld med både köttfärs, grytbitar och olika köttbitar för att grilla, likaså ser vår fisklåda ut, och att det är en välfylld grönsakslåda i kylen och lockande skålar är ju ingen nyhet att det finns hos oss nu för tiden.

Visserligen är ju fisklådan rätt så välfylld men då det snart väntas sommaruppehåll i fiskleverans från Brobergs fisk, så la jag en beställning på tre kilo fisk idag, Rödtunga, Vitling och den självklara Långan. Dessutom ska mamma och jag dela på en bit fin Permesan ost. Kanske levererar Brobergs Fisk till en ort nära dig, ta då chansen att upptäcka deras produkter Ni med!

http://www.brobergsfisk.se

 Hur ser det ut då Ni öppnar Era frysar och kylar, ja även skafferi?

Ser ni möjligheterna till härligt lockande måltider eller skapar det bara ett tomt förvirrande ansiktsuttryck?

 

Kalla mig vad Ni vill, men jag bara älskar att öppna kyl och frys, låta det ena efter det andra åka fram på diskbänken.
Då slappnar jag av, och jag får utlopp för MIN låga!
Och det är den lågan jag vill förmedla till Er, eller åtminstone dela med Er!
Inspirera och vägleda!

Jag vill vara Fröken Loo på heltid!

Som en vän skrev idag Dig skulle man ha på axeln varje gång man handlade. Har noll idéer om hur man blandar olika ingredienser för att få bra smak. Vart är den där kokboken?”

 

Kokboken, böckerna.

Jag vill, så gärna. Jag har idéer men det är tiden, jag får inte utsätta min kropp för mer stress, den klarar inte fler saker nu, jag måste göra ett avslut med något stort först och det tar tid. Skulle det komma en oväntad väg, som kan göra så att jag kan börja skriva,gör jag det. Men som osteopaten sa till mig i torsdags ”Du är en perfekt tjej Katrine men du ska må perfekt också, och du har otroligt mycket stress i kroppen”.

Bara mätta munnen eller…

Handlar det bara om att mätta munnen egentligen?
”Mätta munnen efter plånboken”

Borde det inte heta ”Stilla hungern och gör kroppen nöjd och glad, efter plånboken”?!

Munnen, den kan man väl mätta med det mest, sen om det gör kroppen nöjd
efteråt det är väl det som är frågan.

Har ju skrivit det förr, att det är inte riktigt rätt att se på priset och tro att man gör smarta val i butiken

Många produkter lockar med en billig prislapp men med ett innehåll som skapar ett
sug efter mer, eller i värsta fall ett beroende.

Många avsnitt av lyxfällan har ju bevisat det men det räcker med att vistas
i en matvarubutik vilken veckodag som helst så ser man att många skulle behöva lära sig
det där med att mätta munnen med vettig mat!

Vi var och handlade denna kväll då jag kom hem efter jobbet, och där på city gross låg dom, de små förföriskt goda paprikorna, visserligen till ett kilopris på över 140:-, asken kostade 12:- men jag tittade på Putte och sa ”Vi äter ju inte ens lördagsgodis” och blippade in den och la den i kassen. Fortsatte vår handling till Ica Maxi, och där ser Putte något som lockar honom, en Paulun smoothie, ”Vi dricker aldrig läsk” och la den i kassen.

EXAKT!
Vi köper sådant som är gott, och gör gott.
Vikten Av Hälsans foto.
Dagens lilla handling med veckans kampanjer och vårt lilla lördagsgotta
Vikten Av Hälsans foto.
Paulun smoothie, babypaprikor, blomkål och baby-kvistplommon tomater och en len vitlöks kesella.

Mat ska göra så mycket mer i kroppen än att bara fylla ut magen och mätta munnen!
stillafet

Och eftersom vi INTE köper sådant som inte ger något tillbaka till kroppen utan bara skapar en inre stress, ett större sug,
mer hunger, som kräver mer ”mat” för att stillas, så kan vi med gott samvete lägga våra matpengar på lite dyrare varor ibland, som den fina fisken vi från Island, fryst fisk helt fri från vatten, kött från våra bondgårdar runt omkring, resten handlar vi efter kampanjer och säsong, dessutom vågar vi äta rester.

Allt handlar om planering och prioritering.

För oss är måltiden något viktigt som ska låta alla sinnen vara med och avnjutas i lugn och ro.
Och det känns riktigt bra att ha kommit till den insikten, om hur kosten påverkar hälsan!

DSC02957

kebabtallrik
Sådär såg det ut hos oss förr, det var standard på fredagar
och såhär på lördagar

godisskål

Meal-Max
Sen något liknande även på söndagar!

Fast vi vaknade upp,

DSC07161

Så igår såg det ut såhär, salladstallrikarna som jag gjorde i torsdags utökades med lite rester

Putte fick en sallad med strimlat grillat kött och några skivor strimlad skinka. Jag räddade en lite trött paprika genom att fylla den med några skivor rökt lax, lite lök och svamp som jag sedan toppade med ärtpurén som vart över från i torsdags innan jag stoppade in den i ugnen.

Och

Dagens salladstallrikar serverades med kikärtsbullar och Putte hade valt en stor fin kotlett, från svensk gris såklart!

Sen imorgon kväll står detta i kylen och väntar

Citron och vitlöksmarinerad morotspasta med lite annat grönt
som serveras till en paprika och kumminstekt lax som ligger på en bädd av färsk vitkål.

Vi tycker att vår hälsa är bland det viktigaste som finns, men alla har vi olika syn på livet!

Men det är många där ute som också skulle behöva vakna upp och lära sig förstå Vikten Av Hälsan!

http://www.facebook.com/viktenavhalsan
http://www.viktenavhalsan.com

Det är inte en dans på rosor men det går!

Vi började vår resa 2005, här står vi idag!
Men man blir aldrig klar!
Allt hänger INTE på en snygg klänning eller att se bra ut i bikini!

Hälsa är så mycket mer än det!

Sommartips!

Foto: Passa på att njuta av allt som naturen har att erbjuda. Varje årstid har sin charm. Löpning, promenad, lek, cykling. Vår närmiljö bjuder på en massa aktiviteter som inte kostar mer än skratt och svett.

Oj vilket väder det har varit idag, solen har strålat från tidig morgon och än står den högt på himlen, fast sitter i skuggan på soldäcket just nu men snart kommer kvällssolen hit med. Tror jag har varit ute mest hela denna lediga dag med några kort sekvenser inne i köket men det mesta han jag ju förbereda igår.

Hade ju tänkt äta en simmig gryta med vitkål och ingefära, till kungsfisken idag men det kändes inte riktigt rätt i den gassande sommarsolen, den får vänta tills ikväll men det blir ingen gryta utan en läcker wook, så det blev till att snabbt tänka om gällande lunchmaten också men med bra råvaror hemma, ett välfyllt grönsaksförråd är det ju inga problem. Så förberedde en en fräsch sallad med halstrad rökt lax och en läcker grön ärtpuré.

Foto: I detta sommarväder kändes det inte rätt med den planerade lunchen så den får vänta till middagen och en fräsch sallad med halstrad rökt lax och en läcker grön ärtpure får det bli för Katrine istället. Kan tänka mig att köerna till alla salladsbarer ringlar sig långa runt om i landet men vad betalar de dyra pengar för egentligen? Att göra själv är både godare och billigare.Innan jag gav mig av till mitt första möte med en osteopat som ska försöka lösa upp mina problemområden som tydligen sitter djupt rotade. Så det var ju bara att halstra laxen och sätta sig att äta då man kom hem, lagom mör och skör. Men behandlingen och maten gjorde gott i sommarvärmen.

Och enligt väderleksprognosen ska detta härliga väder fortsätta hela helgen, så salladsbuffén jag gjorde igår verkar inte helt felplacerad,

Det finns ju en risk att det kommer spenderas en hel del tid ute om kvällarna då jag kommer hem från jobbet i helgen, och då känns det ju skönt att allt står klart i kylen och det bara är att lägga på något mer proteinrikt på tallriken innan man ska äta.

Bryter man inte kylkedjan och har god hygien är det inga problem att förbereda så.
Att handla sallad ute kan hygien och kylkedjor vara under all kritik speciellt i dessa pick´n mix barer i butikerna.


Och priset, 99:-/KG, sinnessjukt!

¨

Och visst förstår jag alla som köar för en sval sallad i sommarvärmen, lika många köar ännu längre för en glass, gärna på eftermiddagen då blodsockret sjunkit till fotknölarna för att, just köpesalladerna sällan består av så mättande ingredienser, då salladsställen gärna drygar ut mängden med de billigaste innehållet, isberg, gurka, majs, pasta/bulgur, bröd och låter proteinet stå för ett litet hörn. Gör man sin sallad själv kan man lätt få till en perfekt måltid som låter blodsockret ligga stabilt, se till att ha fräscha grönsaker hemma, grilla extra grönsaker, kött/fisk/kyckling. Kyl ned, strimla, frys in, koka bönor och linser, marinera med en god vinäger, håller några dagar i kylen.. Perfekt att ha på lut heta sommardagar!

¨

Men ska man nu köpa glass i sommar, köp en som du verkligen VILL ha, och njut av den, någon gång ibland då. Köp inte glass bara för att det är sommar. Det står dig dyrt senare i höst! Och vill du svalka dig, finns det bra mycket bättre alternativ.

Mixade frysta bär med kesella
jordgubbanan
Mixade bär med bubbelvatten
DSC06043
Till en svalkande somrig alkoholfri drink
DSC06044Frys in bananer som börjar bli bruna, ta fram dem, och mixa dem med t.ex.
Mango
Kakao
Jordgubbar
Hallon
Blåbär
Jordnötssmör och raw-kakao

Så har Ni en härligt svalkande glass
Toppa med valfria hackade och lätt rostade nötter så har ni ett härligt strössel
frysenbanan
Och tänk vad era barn skulle bli mäkta förvånade om de fick glass som mellanmål denna sommar, och du serverar dem det med gott samvete, för tänk om du gör kesella”glassen” och bananglassen, då har du får två olika smaker, och glassen är sprängfylld med nyttigheter. Protein, kolhydrater, fibrer, antioxidanter, vitaminer, fett (från nötterna). Ja du kan även göra krämiga glassar på avokado men det kanske inte är någon barnfavorit.
Kan säga att min systerson ÄLSKAR bananglass, och kesellaglass.
”Du kan då VERKLIGEN göra glass Du, Katrine!”

Jag kan dessutom ge honom MER, med gott samvete, då han vill ha, eftersom skolmaten inte gör honom nöjd!

Det var bara några av alla tips jag skulle kunna komma med inför stundande sommar! Och något jag hoppas Ni tagit till Er är att BOJKOTTA importerat kött! Debatten går het, om grisarna och även all annan mat som kommer in i detta land.

Aftonbladet, igår

Foto: Det är verkligen en het debatt nu, även idag var det om de Danska grisarna i Aftonbladet och på TV-nyheterna. Det är snart helg, vilken flagga har det kött Du handlat till grillkvällarna?

Och Aftonbladet idag

Så därför la jag min röst i EU-valet idag! Det handlar om vår hälsa, vår miljö, våra LIV!
Är inte det skäl nog att rösta?

Men nu är det dags, att ta tag i den vegetariska studentbuffén, jag fick förslaget godkänt så här kommer det skrivas recept för brinnande livet kommande kvällar, och då är det ju som sagt tur att maten står klar i kylen. För får Fröken Loo ett uppdrag, då går hon in helhjärtat i det!
Tänk på det, vad Ni än behöver hjälp och råd med, så löser vi det tillsammans.
Har inte jag kompetensen förmedlar jag Er vidare!

http://www.viktenavhalsan.com
http://www.facebook.com/viktenavhalsan

Etikettmoln