Vikten av Hälsan

Arkiv för juni, 2013

Du och Alla andra har tid…

slutastressa

det gäller bara att se över, och prioritera om.

”Jag har inte tid att träna”, ”Jag har inte tid att laga mat”

Så vanliga ”ursäkter” för att slippa, ta hand om sin egen kropp.

Det straffar inte bara mig, då personer väljer att INTE ta hand om sin hälsa,

det drabbar dem själva, de drabbar mig, det drabbar hela samhället tillslut, i form av sjukhusbesök,

sjukskrivningar, för tar man sig INTE tid att prioritera sin egen hälsa så får man avsätta en hel del tid och pengar på att vara sjuk i framtiden.

soffpotatis438

ALLA har TID att träna, strunta i att zappa runt på tv´n i 30-40 minuter, du behöver INTE gå till gymmet för att träna Du har fulla möjligheter till ett bra träningspass hemma, eller om du är på resande fot, på hotellrummet, ute i parken, i lekparken med barnen. Skogens stockar och stenar. Och är du ute, får du dessutom i dig frisk luft och solens strålar ger dig D-vitamin.

Även-fysiskt-aktiva-kvinnor-är-för-stillasittande

Då behöver du varken säga att du INTE har råd att träna eller tid, om du gör det hemma, utanför dörren, eller på din promenadrunda, ökar från promenad till jogg, från jogg till löp-tempo, varvar med utfallsgång, upphopp, dips, armhävningar, chrunches, burpess, övningar med den egna kroppen som redskap är oändliga, så sluta säg att du INTE har råd.

liliputte

Kanske är du osäker, behöver råd och stöd i början, en timme med Putte, kan ge dig en bra början på ett nytt liv, 550:- kronor, kanske får du ”avsätta” en krogkväll med polarna, men om du räknar ut det på det stora i hela, så VINNER du betydligt mycket mer på att satsa pengar på din egen kropp och hälsa genom träning, än den ”lycka” och känsla av ”välmående” som krogens vimmel ger.

Eller har Jag fel?

Krogen eller PT-Timme?

Tv´n eller frisk luft?

Facebook eller burpees?

Telefonprat OCH promenad!

Tänk på att vissa saker, kan du göra samtidigt som du utövar viss form av motion!

Efter EN svettig timme, en härlig dusch, då känns det riktigt bra att greppa tag om tv-dosan och zappa runt

men INTE innan!

Se soffan som belöningen då, om det är den som lockar, EFTER en timmes träning.

dontstop

Alla har tid, prioritera om, eller kliv upp LITE tidigare.

Igår drog jag på mig löparskorna, 30 minuters morgonlöpning vid havet, svetten porlade och hjärtat fick pumpa, innan man satte sig i bilen för en dagsutflykt vid kusten, med picknickväskan packad.

DSC05904

Fast vi stannade vid en fiskare och köpte lite tillbehör till våra salladslådor, diverse strömmingar och Putte njöt av lite olika sorters räkor också.

DSC05913

Kvällen bjöd på grillning, lax med tomat och kapris, rimmad torsk med knipplök och örter, med diverse tillbehör, bl.a.;

DSC05917

Knipprödbetor med lime och flingsalt.

DSC05915

Grillade grönsaker som jag skar ned och blandade i örtvinäger

DSC05916

Knippmorötter, blomkål och broccoli i citron

DSC05920

Imorse blev det en morgon powerwalk, samma runda som igår, fast med kameran, så att Ni skulle kunna se vilken härlig syn som möter mig om morgonen i min barndomsby.

DSC05922

Butikerna är fyllda av grönsaker denna årstid, så nu kan ALLA få lite mer grönt på tallriken för en billig penning, för det behöver INTE bli dyrt att äta LITE nyttigare.

DSC05888

Genom mer grönsaker, mer frukt, mindre snabba kolhydrater, mer fibrer, vitaminer och antioxidanter kan Du minska inflammationerna i kroppen, de som orsakar smärta, infektioner, det som stressar kroppen inifrån. Skapar obalans.

kinessyndrome

Väljer Du att INTE våga prova, det nya gröna, så har Du valt att fortsätta stressa din kropp och stress, skadar kroppen, både fysiskt och psykiskt, stress kommer ju både utifrån men även det du lägger på tallriken kan orsaka stress inuti. Så genom att låta tallriken blomstra i färg kan du hjälpa Din kropp på vägen att reparera sig själv.

Så SLUTA säg att Du INTE har tid eller råd att träna eller laga mat!

Du straffar Dig själv i slutänden, det blir helt enkelt, Ohälsoekonomiskt!

klokaord

Lär dig tänka hälsoekonomiskt tillsammans med Oss, och vi får dig att förstå Vikten Av Hälsan!

http://www.viktenavhalsan.com

http://www.facebook.com/viktenavhalsan

Annonser

Vad väljer du…

att ge din kropp för energi?

Och vad betyder ordet Energi för just dig?

Mat? Luft? Motion?Vänner? Ljudet av barnaskratt? Leenden från kassörskan på butiken?

Ja faktiskt, allt det där är just energi. Härligt va?

Att allt det där, behövs för att just Du ska Må Bra!

DSC05874

Maten ska vara god, färgsprakande, fylld av näring och energi (och inte bara energi som många ger sina kroppar)

59357_432895003443268_542365452_n

Luften, den behöver vara frisk. Finns det något härligare än att dra in luften i lungorna en kylig vintermorgon, eller då sommarregnet just har slutat, det luktar lite så där gott om gräset men det jag tycker är det bästa, är att kliva ut på morgonen hos mina föräldrar, och känna havsluften ända ned i tårna.

DSC03994

Vänner, hellre få nära än många ”bekanta” som försvinner då det gör som ondast inuti. Människor som ger energi till dig, utan att bara ta ifrån dig som utnyttjar dig och din kunskap. Jag har gått på dem nitarna, och jag gör det än, även fast jag borde ha lärt mig efter alla år av falskhet, så tror jag att alla vill mig väl men när de fått det som de vill ha, så vänder de ryggen till med ett hånflin på läpparna.

DSC05517

Barn, hur härligt är det inte med barn, de är ärliga, de har sina tankar och funderingar, helt egna individer, mina syskonbarn är de mest underbara, jag kan låna dem, busa och leka med dem när jag möter dem, se dem växa upp, allt går så fort. Jag njuter av varje sekund för de fyller mig med hopp, och varma leenden och kramar från små trygga armar, de älskar mig för den jag är.

sonja

Jag har börjat följt en blogg, jag har några favoriter, jag länkar till dem här ibland, och nu har jag hittat någon helt fantastisk blogg, den talar till mig, orden träffar mig, likt Martin Lidbergs ord gör, som Per Gessles texter, jag har skrivit det förr, men ord är mäktiga, texter kan säga så mycket, det man inte får ut genom tal, formas till ord och meningar.

 

http://betheinspiration.blogg.se/

Läs den, snälla, killen har något att förmedla, och jag hoppas hans bok kommer snart, för han har något att berätta för människorna.

Det är lite av de blogginlägg jag läst som detta har kommit, allt handlar inte om mat och träning. Antal reps på gymmet, antal kilometer som du löper, hur många kacl du får i dig, för du MÅSTE må bra inuti också. Inifrån och ut. Visst för att må bra, ska man röra på sig, äta god och näringsrik mat, för det finns INGA quick-fix eller genvägar till att må bra, men det finns hjälp och stöd att få för att komma dit, som inte kommer ifrån annonser som lockar med små burkar föra dyra pengar eller korta dieter som lösningen på allt.

valilivet

Hur ser ditt liv ut egentligen, ger du dig själv rätt former av energi, och känn efter, hur känns det när du ler?
A 4895
Ler du med munnen eller med ögonen, kanske varierar det, är det så, sluta hamna i situationer då det bara är munnen som ler, för man SKA le med ögonen.
Jag vet, jag har börjat le mer och mer med mina ögon igen, allt eftersom jag når delmålen på min väg, ju närmare jag kommer målsnöret men än finns det många situationer där leendet kommer från munnen och det liksom rinner tårar på insidan. Krigarhjärtat, är inte helt men det är mer helt nu, än för ett år sedan men såren rivs upp så lätt, som av de där ”vännerna” som dyker in i ens liv ibland men då kommer orden till mig, likt en havsbris och blåser lite på det onda.
tårar
Dagar kommer då man inte orkar le på riktigt, kanske har det hänt något, då ska man ha minnen, att plocka fram, kanske en text, en bild, ett sms, en påminnelse om det goda, som finns runt en. En affirmation.
DSC03605
Jag har ord från Martin Lidberg uppsatt överallt, på kylskåpet, på skåpet på jobbet, de ligger sparade i mailen, jag läser dem, dagligen, och de hjälper mig, de har fått mig att växa, hitta tron och kraften att ta mig vidare, och bli Krigarhjärtat!
Välj att omge dig av energi som ger dig kraft att ta ett steg till mot dina mål, som håller Din hand på vägen, en personlig tränare, en coach, en vän, en hund, din mormor. Och ge din kropp energi att orka stå emot stormarna som kommer, så du kan ta dig över de hinder du möter, eller hoppa över de stup som helt plötsligt kan komma framför dina fötter. Dagens stressade samhälle ställer stora påfrestningar på kropp och själ, den kräver att Du tar hand om din kropp på rätt sätt, inifrån och ut.
vanor
Kost, Träning, Återhämtning, Sömn, Tid för eftertanke.

soffpotatis438

Du har bara en kropp och ett liv, har du barn, kanske du vill se dem växa upp och få ett piggt innehållsrikt liv
se till att ta hand om den då.
Ett val många gör och som borde ställa sig denna fråga är;
 Är det värt att lägga pengarna på EN ute kväll istället för ett träningskort för ett halv år?
Tänk på Det innan du väljer att sticka ut i sommarkvällen i helgen.
uteser
Vad får du för pengarna?
Hur mår Du dagen efter?
Är det långvarig lycka av alkoholen?
Vad gör den med kroppen?
stress
Och vad gör du för val dagen efter?
Vi alla gör val i livet, varje sekund sker ett val, vissa bättre andra sämre.
De sämre är till för att lära oss något
Sämre val, är något som ska brytas
Innan det blir en ovana!
Se till att lära dig förstå
Vikten Av Hälsan
innan det är försent!

Lär dig tänka hälsoekonomiskt!

Har varit runt och handlat lite på förmiddagen idag med en god vän, innan lunchen, och hittade något som såg ut att vara en spännande wookblandning, så jag vände på påsen och läste vad det var för goda gröna ting i den, ja förutom en del spännande asiatiska groddar, kastanjer och svampar fanns där i, vegetabilisk olja(? vad för sort stod ju ej), dextros, glukossirap och socker! Jag la den inte i min korg, tyckte det hade varit som att köpa en påse godis.

IMAG0178

Men i övrigt, hittade jag en massa annat grönt ”godis”, eller vad säger Ni om den nedre delen av kylen? Det har handlats inför kommande helg, då jag är ledig, det kliar i fingrarna, säsongen för svenskt är verkligen här, meloner och nektarinerna har inte åkt så långt, de smakar som bäst nu.

DSC05878

Som jag skrev igår så är det troligen picknick dags på lördag med mina föräldrar, finns inget mysigare än att öppna kylväskan och plocka fram byttor och bestick, tömma upp kaffet, allt smakar så mycket bättre ute i naturen.

DSC04396

Egentligen spelar det ingen roll vart vi ska, men på sommaren ser vi alltid till att ta lunchen med oss och stanna till på någon mysig plats, förra året på semestern packade vi in oss och lunchen i bilen och åkte iväg, en sten, en rastplats, en skogsdunge, vid havet. Tog med oss själva salladsbasen sen stannade vi till hos någon fiskare vid havsbandet och köpte nyrökt fisk och la i.

DSC04395

Att förbereda en picknick är ju halva grejen, sedan förväntan och längtan efter den, kanske är man ute och cyklar, går, badar, på väg i bilen någon stans.

DSC05782

Sallader, röror, kokta ägg, frukt, jordgubbar, fyllda surdegsbröd, grönsaker, överblivna grillspett, smoothies, naturell yoghurt, frön, nötter, keso.

Listan kan göras lång för en härlig picknick för kropp och själ.

picknick1

Allt annat än en svampig vit baguette från en mack, eller något hamburgermål från något snabbmatställe, eller en sallad för överpris från något café som många köper med sig, där de får en massa besk isberg och tomater, sedan strösslas själva ”fyllning” över lite lätt med några små nypor.

sallad2

Eller dessa överpriser inne på dessa nöjesparker där det är allt annat än god och bra mat, där kan man göra stor vinst på att pyssla ihop en mysig picknickväska som tas fram vid lunchtid, och även fylla på med små mellanmål då väntetider drar ut.

Drickyoghurtar, risifruttis, så enkelt och bekvämt att slänga åt ungarna men är det verkligen det rätta i sommarvärmen att låta blodsockret sticka upp och rasa ned igen? Blir inte barnen (och du själv för den delen) grinigare efter en kort stund då?

sockerfallan

Vad händer då? Jo, sockervaddet som INTE skulle köpas lockar plötsligt extra mycket, den där enda glassen som skulle köpas, blev visst två, och godiset som inte var tänkt att handlas, blir köpt ur den där kiosken vid utgången med EXTRA högt pris just idag. Genast skenade semesterkassan iväg, i år igen, som det inte var meningen.

bråkbarn

Med planering redan hemma, för blodsockerfall, hungriga magar, trötta ögon, lång väntan, trånga bussar, försenade tåg kan man både komma billigare undan och göra sin kropp och hälsa en tjänst.

okq8

För hur mysigt är det med en svampig macka, ett halvt blaskigt kaffe, en konstgjord jordgubbsyoghurt, en chokladmunk som håller i en evighet? Eller att sitta på en stökig vägkrog/snabbhak då man har semester och man vill/behöver lugn och ro för en sund måltidsstund som man kanske inte får i vardagen? Och dessutom betala ett överpris för det hela…

För mig skulle det inte vara värt det.

DSC04214

Brygg ditt kaffe hemma, eller ditt the, mixa färska jordgubbar med naturell yoghurt, blanda färsk melon, nektarin med keso, koka något ägg, köp ett bra bröd, skiva grönsaker, köp något pålägg, kanske någon ostskiva kan följa med, lite hummus, några överblivna köttbullar, några kokta potatisar kanske ligger i kylen, blanda potatisen med olja eller creme fraiche, till en potatissallad med lite lök och tärnat äpple och senap. Vill ungarna ha korv? Köp några med hög kötthalt. Coctailtomater, morotsstavar. Lite nötter. Grillade majskolvar som blivit över är perfekt picknick-tugg. Kalla pannkakor kan ätas med händerna, eller vid picknick-studen fyllas med kesoröra.

533409_356189527780483_100001683157087_921458_1654099349_n

Mixa jordgubbar med bubbelvatten med citronsmak, frys in dagen före, använd som kylelement till maten, så har ni en god och svalkande dryck till måltiden då ni ska äta.

barnkock

Se vad som finns i kyl och skafferi, frys och låt fantasin flöda fritt, för det smakar så mycket mer och bättre om man gör den själv och har Ni barn, låt dem vara med, så skapas sedan än mer förväntan och längtan efter att få inta måltiden. Gäller även vid måltider som ska ätas hemma!

Så ta vara på alla dessa härligheter som butikerna erbjuder, våga trolla i köket så får du kanske lite pengar över efter denna semester och faller inte för frestelsen vid utgången då blodsockret är lågt och alla trötta, och skylten med ”Extra (högt) pris”, för det är ju det det blir i slutänden, ett väldigt dyrt pris, för både hälsa och plånbok, om det var meningen att det skulle vara EN glass men blev TVÅ (tre) stora.

Hälsoekonomi helt enkelt!

Det finns många ”matematiska” termer som ska in i Din hälsoekonomi

Kost, Motion, Återhämtning, Sömn, Stresshantering, Kärlek.

 valilivet

Patrik och jag, kan hjälpa Er att tänka hälsoekonmiskt

Genom att få Er att förstå Vikten Av Hälsan

http://www.viktenavhalsan.com

http://www.facebook.com/viktenavhalsan

Vad bjöd jag då min vän på då till lunch, jo nog skrev jag det igår, såhär blev slut resultatet;

DSC05874

Linssallad med mangold och äpple

Bönsallad med aburgine, soltorkad tomat, oliver

Avokado och tomatsalsa med kanelbasilika

Vitbönpuré med brännässelsenap

Vitlöksmarinerade rödbetor

Citron och persiljemarinerade morötter, blomkål, broccoli

Och där i mitten ligger ugnsbakad kungsfisk med örter

Blev ju en del mat kvar, men jag slänger ju som sagt inget, så till kvällen rostade jag en del av de överblivna grönsakerna

DSC05886

och serverade med rökt mandel/sesam tofu och avokado

 

Vill du vinna, gör det själv!

DSC05832

Tog mig en kvällspromenad alldeles nyss, gick och njöt i solen och funderade på om jag skulle blogga något idag, det fanns liksom inte riktigt med ord i huvudet för att kunna fylla ut ett inlägg, utan mest en massa spretigt men just när jag går där så slår jag blicken åt sidan och inser hur MYCKET folk det var på en av hamburgerkedjornas uteservering denna måndag kväll.

Max_i_G-vle

Mest barnfamiljer, två vuxna, två barn, till en kostnad av MINST 200 kr, ja jag fick faktiskt googla fram priserna på vad det kan kosta att äta på ett sådant ställe, en box för barn runt 30:- sen var det minst 60:- för ett ”vuxet”mål, (men det nyttigaste alternativet gick på dryga 70), så minst 200:- alltså, då inget extra inräknat som diper, +menyer eller liknande men det är det ju många som tar. (Det gjorde ALLTID vi då vi åt där, sist mitt kort drogs på ett sådant ställe var i oktober 2005…)

Hamburgare med bröd, läsk och strips, eller vad man nu väljer, men tror många tar stripsen men tack o lov har alternativen blivit fler och några bättre.

Men inte ens dressing i priset.

200:- för fyra personer.

Då kom denna tanke till mig;

1 Kg färsk potatis 4 kr

(olja och salt finns hemma)

grilladpot

1 Kg Köttfärs (svensk) 60 kr

1 Lök 2 kr

1 Ägg 1 kr

(Salt, peppar, paprikapulver finns hemma)

Finhacka löken, blanda färs med kryddor, lök och ägg.

Forma till biffar, och lägg på grillen.

hemmaburgare

3 Tomater 10 kr

1 Gurka 7 kr

1 Lök 2 kr

1 Romansallad 7 kr

(Ost, senap och ketchup finns hemma)

Skiva grönsakerna, skölj salladsbladen.

Skiva osten.

Lägg upp på fat.

1 burk Creme fraiche/Gräddfil 9 kr

(Tomatpuré/chilisås, salt, peppar finns hemma)

1 burk Bostongurka/smörgåsgurka 15 kr

(endast 3 msk går åt)

dressing

Hamburgerbröd (om man inte väljer att lägga burgarna i salladsbladen) 15:-

Tänd grillen och gör det hela till en mysig familjetid

Summa:

132 kr

Skillnad va?

Och då får man dessutom mat över till nästa dag, både biffar och potatis i alla fall

Ja, okej, Ni får laga maten själv och sker det där besöket på den där uteserveringen lite då och då är det kanske ingen fara men allt för ofta, för alldeles för många så sker de där då och då besöken veckovis.

Och folket, gnäller på att de är trött och har hål i plånboken!

Om dessa skulle lära sig laga mat, och se över vad som slutligen hamnar på tallriken, skulle de må så mycket bättre och dessutom göra en stor hälsovinst.

Meal-Max

Ett ”vanligt” mål blir 1194 kacl, lägger man till en rätt så vanlig dip till det, 1376 kacl

och det äter MÅNGA till lunch.

Brukar inte skriva om kacl, men detta blir rätt tydligt tycker jag, om man ser vad det är för näring man ger kroppen i det målet!

419959_10151339088779942_108546609_n

Skulle man äta all den maten som är i den nedre delen av bilden på en gång, jag tror inte ens det skulle gå. Men ett burgermål trycker folk i sig på mindre än 30 minuter.

Ja, det var bara något som dök upp i huvudet sådär under promenaden, och dessvärre så är det semestertider, folk är ute efter vägarna, kanske väljer de dessa matställen istället för att skapa en mysig stund med picknick som förbereds hemma med små och stora burkar med smakrikt innehåll.

För vilken unge (ja vuxen med) gillar INTE picknick?

picknick

Vi älskar det, och i helgen som kommer blir det picknick i Hälsingeskogen kan jag lova!

DSC04400

Men innan dess så är det några dagar kvar, och imorgon blir det lunchbesök av en väldigt speciell vän så då tänkte jag bjuda på;

DSC05871

Linssallad med mangold och äpple

Bönsallad med aburgine, soltorkad tomat, oliver

Avokado och tomatsalsa med kanelbasilika

Vitbönpuré med brännässelsenap

Citron och persiljemarinerade morötter, blomkål, broccoli

Och där i mitten kommer det ligga ugnsbakad kungsfisk

Jag trodde den gula burken var utrotad…

KB200210101210659H6_354161a

Jag har sett det på en butik jag besöker varje vecka, hur de liksom har staplat upp ett berg av aromatburkar

och kört ”drive” på dem, jag trodde att det var dags att tömma lagret och att det en gång för alla skulle sluta säljas…

IMAG0173

Men INTE då, bara sprang förbi hyllan med kryddor på en annan butik idag, och där lyste den upp, påsen med Aromat

och inte till kampanjpris heller, 24 spänn (priset ni ser ovanför är för en sådan ren krydda som peppar), för ett GIFT! Och folk köper det, för tjejen framför mig, hade den svenska klassikern

Hårdbröd, tomat och Aromat i sin korg!

aromat

Men det är kanske så, svensken är beroende av det, och dess innehåll. Från skolåldern står den där, burken, så gul och lysande. Kan få vilket pulvermos som helst att få smak, av vad då?

potatismos

Ja, det är ju det, och vad gör den där s.k smaken med kroppen?

kinessyndrome

Ja, bara en liten söndagstanke…

Jag låter inspirationen flöda, och äkta smaker och dofter sprida sig i hemmet.

Kanske kan de locka Er att prova på lite i era kök, kanske är det semester och lite mer tid?

DSC05864

Lördagsmiddag; Biff till Putte, sojabiff till mig. Diverse gröna tillbehör, förutom hummus;

DSC05865

Sparris och knippmorötter marinerad med sotad lök med diverse örter

DSC05866

Romansallad med melon, rädisor och torkade alger

Avokado och bönsallad

Ugnsbakade grönsaker med citron

DSC05867

Ja, när jag ändå stökar i köket, så gör jag det ordentligt, förbereder för flera dagar.

Meet Free Monday imorgon; Grönsakscurry med två sorters bönor

Står förberett i kylen.

DSC05868

Och eftersom det inte blev fisk igår, så får det bli ikväll, efter ett bra gympass efter jobbet kräver påfyllnad av bra mat (som alltid kroppen behöver)

Rimmad (sedan halstrad) Långa, serveras med en sparris och mangoldsallad samt fräst spenat med fyra sorters lök.

Helt fritt från Aromat, jag lovar!

Är det en tung paltkoma som väntar?

Bild

Varje storhelg brukar ofta sluta med paltkoma för många, byxknapp efter byxknapp åker upp, samarinet är människans bästa vän, snaps, vin, läsk, bubbelvatten, snask, för MYCKET tung mat.

Bild

Egentligen så finns det ju, det spelar ingen roll vilken storhelg det är, mycket att välja på som inte behöver lägga sig som ett lock, i alla fall inte av maten.

Bild

Laxar, sill, för de som äter kött, lite lättare och fräschare charkuterier som parmaskinkor, rökt kalkon, tunt skivad kyckling, egen händigt gjorda köttbullar.

Bild

Tillbehören skulle kunna varieras och göras snällare mot magen, fräscha sallader, tomatbaserade såser, hummus, yoghurt istället för cremé fraiche, Olivolja istället för majonäsbaserad potatissallad.

BildFärskpotatis med ruccola, tomat, gurka olivolja och dijonsenap

Genast blir det lite lättare för kroppen att ta hand om.

BildFröknäcke, ost, ägg, sillar, strömming, pepparlax, lins/sparrissallad, melon, jordgubbar, potatissallad, avokado

Visst äter vi också midsommarmat denna dag, eller påskmat om påsken men det vi har gjort är att vi väljer ut det vi absolut tycker är godast, satsar på det, slipper slänga en massa mat. Köper det som går åt.

Bild

Vi har lärt oss av våra misstag, det är inte värt att få en mage i obalans med för mycket tung mat, våra kroppar kräver rätt näring och energi, även om det så är midsommar, jul eller en vanlig onsdag.

BildBananpannkaka med jordgubbar och keso

Vi har som sagt lärt oss, provat oss fram, vad som fungerar och inte fungerar, och jag har mixtrat och trixat i köket för att hitta alternativ till det som var, och det som verkligen är bra för just oss.

Det är inte tråkigt, det är fyllt med smaker, dofter och färger men den största vinsten har vi ju vunnit, förutom kärleken till varandra, våra kroppar tackar oss för att vi äter det vi gör, och för att vi ”bara” drack ett glas vin denna gråa midsommarafton men vi njöt av det, och av maten.

För, det är ju så, Vikten Av Hälsan, är det viktigaste.

Bild

http://www.viktenavhalsan.com

 

http://www.facebook.com/viktenavhalsan

 

Inspirationen från igår, spirar fortfarande i mitt huvud, om en vecka åker vi till mina föräldrar, huvudet är fyllt av idéer och imorgon väntas det rejält med pyssel i köket då jag kommer hem ifrån jobbet.

Fröken Tipsar

Inspirationen flödar denna lediga dag, en morgonpromenad startade dagen som sen följde av midsommarbak;

En kesokaka med jordgubbar blev det

Bild

BildBild

300 G Keso
2 Ägg
1/2 Banan
1/2 Dl Hackade nötter (av valfri sort)
2 Msk Gojibär (Kan uteslutas)
Jordgubbar

Sätt ugnen på 200 grader

Mixa bananen med äggen.
Tillsätt keson, nötterna och gojibären.
Häll smeten i en form
Skiva jordgubbarna och lägg dem i formen.

Ställ in i ugnen ca. 20-25 minuter, tills kakan stelnat.

Som sedan blev en tur till affären med mamma o pappa för handling, och jag verkligen passade på att frossa bland alla toppen priser på grönsaker som var denna vecka

Bild

Så inspirationen flödar verkligen denna dag, kan knappt hålla mig tills jag får börja pyssla med middagen som kommer bli Lax och spenat”frittata” alá Fröken Loo, men tills lunch blir det;

Bild

Kungsfisk med pepparrot och dill, citron och persiljemarinerade grönsaker och spenatsallad.

Jobbar hela midsommarhelgen men visst kommer det lagas mat här hemma för det, strömming, sill, pepparlax finns i kylen, ägg, ansjovis men allt kommer serveras på Frökens egna lilla sätt, med en stor blandning av grönsaker.

Ja, jag vet, sill innehåller socker men jag dricker inte lagen, och visst finns det sillsorter där ute utan socker, men med en massa ”härliga” sötningsmedel i, och de jag kan säga, jag har smakat och sötningsmedlet hade satt sin egna lilla smak på sillen! FY! Jag tycker sillens nyttigheter i omeg3-väg överväger den sockermängd som jag får i mig.

Det är mycket annat där ute som folket handlade i midsommar kaoset som sätter värre spår i hälsan än sockret i sillspadet kan jag ju säga!

Etikettmoln