Vikten av Hälsan

Arkiv för februari, 2013

Ett köksäventyr är viktigt för barnen

barnkock

Nej jag var inte någon grönsaksätare förr heller men jag lärde mig, gav dessa härligheter en ärlig chans med olika tillagningsmetoder, för det är så man måste göra, våga prova och testa nya saker. Tillsammans med familjen och vänner, göra det till en litet köksäventyr.

DSC05268

För det ska jag ha hemma i mitt kök imorgon, müsliskola med min ena storasyster och grönsaksquiz och provning med hennes ena son och hennes ”bonusdotter”. Ett litet prova-på event från Fröken Loo´s utbud så är Ni också nyfiken på detta hör av Er så gör fixar jag ett till Er med.

Har gjort en powerpoint-quiz med mina grönsaksbilder på det jag inte handlat hem, får se om de kan känna igen dem till utseendet, och väcka nyfikenhet på att prova dem då det kommer säsong för dem.

Känner Ni igen dem alla till namn? Skulle Ni kunna känna igen smaken om Ni fick dem på en tallrik?

DSC04572 DSC04573 DSC04826 DSC04827 DSC04857 DSC04884 DSC05261 DSC05265

 

 

422370_393332957399473_1263304419_n 558395_397037763695659_1465084353_n DSC03625 DSC04546 DSC04547 DSC04548 DSC04922

För provning blir det av andra grönsaker, och frön i olika skepnader. Ska bli spännande och se vad som faller dem i smaken, och OM de vågar prova, det jag måste ha i bakhuvudet är att det tar upp till 20 ggr för ett barn att acceptera en ny smak, och detta är ju ”rena” smaker, som inte är bort trollade med smakförstärkare och liknande.

DSC05271

Ska visa hur grönsaker kan smaka i olika skepnader. Ärtor, ärtskott, sockerärtor, ärtpuré. Kokta kikärtor, rostade, och som hummus. Rödbetor; inlagda, rivna, rostade, kokta. Polkabetor. Vitkål, surkål, rödkålssallad. Kokos, rostad och orostad. Olika pumpafrön. Avokado. Groddar.

Hade ett ”affärsmöte” idag, med lunch här hemma, med en mentor som ska hjälpa oss med saker inom företaget, logga, tryck, lite marknadsföring och bokföring. Så passade på att bjuda på lite av det som är Vikten Av Hälsan´s tänk kring hur mat ska se ut och smaka.

DSC05269

Detta serverades vid lunchen;
Tomat och Linssallad med smak av spiskummin
Vitkålssallad med kålrot och smakrik senap
Rödkålssallad med pepparrot och äpple
Picklad blomkål, morot, svamp med ärtskott och vitlök
Avokado och kikärtssallad med lime och chili
Grönärtpuré
Spenat med blodapelsin och paprika
Mixade groddar

DSC05270

Vittvins pocherad rödtung, som jag fyllde med tomat, spenat och lök

Polkabeta, morot, sockerärtor och salladslök som ångades snabbt och fick sedan smak av dill och dijonsenap

Samt, kokt broccoli

Basen är grönsaker, sedan tillkommer det något protein, för det mesta fisk här hemma, och det känns som om det valet känns bara bättre och bättre ju mer det kommer fram om djurhållning, och att jag sedan väljer att laga maten från grunden, är ett val jag gjort som ger så mycket tillbaka.

485331_10151304141062607_65603659_n

Skulle du vilja se din mamma sådär?!

Då jag vet vad jag serverar till mina vänner, vad jag stoppar i min egen kropp. Att laga mat med råvaror av bra kvalitet ger en så mycket bättre måltidsupplevelse, i form av smak, näring, energi och mättnad. Det krävs lite övning och planering men ingenting är omöjligt. Storkok, handling och planering men det ger så mycket mer tillbaka!

En vän till oss kom hit ikväll, och med sig hade en ”mat”påse från MAX, det luktade illa, det fanns inga färger, sladdrigt. Och han tyckte inte ens att det var gott men köpte det bara för att… ?!

mcdondals

Det är ju som sagt din egen hälsa du betalar med och vill du fortsätta vara trött, orkeslös, ha barn som är irriterade, en minskad sexlust, få ett liv med mediciner, stelhet och värk? Då kan du fortsätta låta Dafgård, Findus, McDonalds och Pizzerian på hörnet servera dig och Din familj måltiderna. Men smakar det ens gott? Ingen vidare doft, eller färg för ögat?!

fetungar

Men visst vill väl du bli piggare, få mer ork i vardagen, prestera bättre på jobbet(och i sängkammaren 😉 ) få barnen lugna och harmoniska?

barnidrott

För med bättre mat, kommer orken att vilja motionera och komma ut i luften. Eller tvärtom, då man hittat sin träningsform brukar det komma ett intresse över kosten, för det går inte att få resultat av träning med dålig kost.

 träningpeng

Jag vet, för mig gav det ena det andra, och här står jag nu, och tillsammans med mig och Putte kan Ni också få ett friskare liv, för det finns inga quick-fix det är Vikten Av Hälsan som är det viktiga.

Vi ska även vidga våra kunskaper om stress, utöver min egen erfarenhet, så ska vi gå en utbildning om stresshantering, förbyggande, livssituationer m.m ska bli otroligt intressant och något som verkligen behövs där ute, för det är ju så, kropp och knopp måste samspela för att vi människor ska hålla för alla prövningar vi möter.

 

 

Nå Hur gick det med grönsaksbilderna? Kanske behövs det en liten grönsaksprovning även i Din familj. För tänk på att Barn gör inte som Du säger, De gör som Du gör. Äter du inte grönsaker själv hjälper det inte att Du säger att det är nyttigt. Prova tillsammans. Och jag hjälper gärna till. En grönare tallrik är några steg på vägen till en bättre hälsa.

 

 

http://www.facebook.com/ViktenAvHalsan

 

 

Köttbullsvarma varuhus?!

köttfabrik

Förbannad, ja det kan man lugnt säga att jag är. Egentligen är det ju inte farligt i sig att äta hästkött men står det NÖTKÖTT ska det vara det också. Men det kanske är dags att se över och hårddra lagstiftningen på importerat kött och speciellt se över lagen på ursprungsmärkning på färdiga produkter. För som det är idag behöver inte färdig mat märkas med ursprungsland!

dafgårdsbullar

Helt sjukt! Det var inte så länge sedan det var uppe på tapeten på Aktuellt, om hur många olika länder som Dafgårds tog kött ifrån, och att det bara skulle vara krångligt att skriva ut det på förpackningen. Men i slut änden kanske det kanske det blir billigare, än att slänga maten då det kommer in sjuka djur eller som nu FEL sorts djur.

 

Jag undrar hur MÅNGA köttbullar bara IKEA slängde idag… Eller slängde de dem? Svenskarna är ju ”glömska” och om någon dag äter de köttbullarna igen. Bara hoppas på att Dafgård tar tillbaka alla köttbullar om det nu bara är köttbullar, Dafgård är en stor leverantör till MÅNGA storkök runt om i landet och där både bullar, biffar, järpar läggs upp och värms till barn, gamla, sjuka och till ”vanliga dödliga”. Sinnessjukt. Vilken summa pengar som kommer gå upp i rök nu, bokstavligt talat.

eld

Hade det inte varit bättre att från början köpt kött ifrån våra bönder i detta land? Istället för att pressa samman köttslamsor från djur som åkt runt hela Europa till en biff som i alla fall inte innehåller mer än högst 55% kött?!

sjukadjur

Och hur har de där köttet blivit behandlat innan det hamnar hos Familjen Dafgård utanför Linköping? Vad låg i fodret hos grisen, hästen och kossan? En massa antibiotika, vilket inte FÅR ske i detta land men att importera djur/kött med antibiotika i sig är inga problem alls, vad händer med antibiotikan sen då? Jo den hamnar i din kropp! Det finns människor där ute som är allergisk mot just Antibiotika, och om en sådan människa frågar på en restaurang om köttet är svenskt så kan det vara av just den anledningen, inte bara p.g.a. etiska/miljlöskäl, kanske något för alla där ute och tänka på att det kan ligga en allergi där bakom!

Tydligen ska Herr Dafgård gå till botten med detta vilket verkligen behövs, han hade en teori om att det var en medveten handling, att de hade blandat nöt/häst för att häst är billigare.

häst1

Än en gång, Plånboken Styr Över Hälsan! Så som det INTE ska vara. Billigt kan bli så mycket dyrare i längden. Både för hälsan, som sedan visar sig i plånbok och miljö. Kött åker runt runt i världen, det ser billigt ut på prislappen men det finns ingen näring där i och hungern kommer snabbare och mer mat måste handlas, vilket i sin tur blir dyrare och vad ger det för utslag på hälsan? Sjukdomar kostar dig och samhället pengar.

skolmat

Det är sportlov nu och jag hoppas alla ungar är ute i solen, får i sig D-vitamin, låter barnen aktivera sig, använda kroppen inte bara sitta inne framför tv´n. Och att de kommuner som har skolkök som INTE lagar maten själv, kanske ska ta sig en rejäl funderare nu och kanske börja se över vad de spar in på?! Barnens hälsa?!

barntillsatts

Lagreglering mot importerat kött, hantering av djur. Bättre och lättare för våra bönder att nå ut till större områden!

bonde

För så här får det inte fortsätta!

djurhåll

Man ska kunna lita på en innehållsförteckning!

MEDVETENHET
IFRÅGASÄTTANDE
VETGIRIGHET

KRÄV DIN RÄTT SOM KONSUMENT!

Hamsterhjulet håller inte i evighet

hamster2

Satt och bläddrade i Aftonbladet igår, ja löpet lockade till köp men det var inte den artikeln som fångade min mesta uppmärksamhet utan det var Fredrik Virtanens ledare

, om hur vi arbetar oss till döds, medans vissa ligger på ruinens botten helt utlämnade från arbetsförmedling och livet. Hur företagen skär ned och hamsterhjulet snurrar allt fortare ”Och när vi dör tänker vi, jag hade i alla fall ett jobb”

friradikalstress

Är det så det ska vara? Slita sönder oss, låta stressen äta upp oss, både utifrån och inifrån. Att inte hinna leva. Hur ser företagsledarna på hamsterhjulet de sätter personalen i, trycker på start och den snurrar på likt en tvättmaskin som centrifugerar medans de ser hur de ”spar” pengar, tills något händer med det där hamsterhjulet, någon trillar där i och en efter en rasar de. Bara att skaffa ett nytt hamsterhjul då? Byta ut de personer som rasat ihop och kanske inte kan kravla sig upp själv?

arbetsmyra

Jag vill inte ha det så, vill Ni? Stressa runt som arbetsmyror och inte hinna se vilka man möter på vägen?

Ska det vara ett hamsterhjul måste det stanna ibland, och personalen få gå ur, få bli omhändertagen, få annan motion än den monotona som erbjuds i hjulet, få näring och energi som gör så att kroppen orkar kliva in där igen och prestera på toppen och även ha energi kvar till det som väntar där hemma.

gymmyra

Kan man förklara det på annat sätt, Vikten Av Hälsan´s budskap mot företagen?

Ska hamsterhjulet kunna snurra måste de som löper där i tas om hand ordentligt, annars rasar de en efter en och kanske hela ställningen som hamsterhjulet sitter på följer efter och inte går att reparera.

Dags för företagsledarna att se över helheten på friskvården, inte bara bidraget utan både i teori och praktik motivera, inspirera till en hållbar livsstil, för det finns inga quick-fix som ger en hälsan tillbaka.

hamster3

Så ska dessa hamsterhjul fortsätta gå på Speed så är det dags att det görs något åt de som håller dem snurrande, genom att få dem att förstå Vikten Av Hälsan kan man komma en bit på vägen.

Vad var det som egentligen lockade till mitt köp av tidningen igår då? Jo något om att BMI-gränsen skulle flyttas, man skulle få väga mer utan att vara överviktig. Nu är jag inget fan av BMI då det kan vara så missvisande men det ger ändå en hum om något, men midjemåttet är ändå bäst.

barnöver

Hur som helst så var det en dansk forskare som ville att man kunde väga upp till 6 kg mer, känns fel, att öka sådana gränser bara för att befolkningen blir fetare nej bättre o ta tag i problemen innan det går så långt på siffrorna istället.

Vad har helgen bjudit på förutom att jag läst Aftonbladet då?

Tog semester i fredags, satt med jobb ändå, men med Vikten Av Hälsan då, för ska jag ha mitt hamsterhjul och tänka ”Jag hade åtminstone ett jobb” när jag dör, så ska det vara ett jobb som gör skillnad, som hjälper folk att må bättre. Så nu försöker vi nå ut, satt och bockade av företag för företag som vi mailade vårt budskap till, så nu får vi se om vi får något napp så vi kan göra skillnad där ute och pausa några hamsterhjul och sedan knuffa på dem igen. För Vi behövs där ute det är tydligt.

En hel del pyssel i köket har det blivit också, då det är avkoppling för mig;

Min fredagslunch bestod av;

857731_415699468521165_507072886_o

Kikärtsbiffar i cosmopiltanblad, med stekt svamp och squash, samt het tomatsalsa.
Till det spiskumminrostade morötter, majs och tomater. En avokadosalsa med fänkål, äpple, ananas, mango och granatäpple. Sallad med gröna blad, groddar och lite lätt kokta grönsaker, toppade med rostade sojabönor.

Kanske något att ta till Er tills imorgon då det är ”Köttfri måndag”.

Lisas bild på buffé

Sen igår hade vi en otroligt lyckad eftermiddag med vänner på besök man skulle kunna säga att det vart en Matinspiration alá Vikten Av Hälsan, så, såhär kan det se ut om Ni väljer att anordna en sådan. De tog med sig nya idéer, tips och recept härifrån då de gick hem. Mat för kropp och själ. Fick beröm för både färger, kombinationer och smak. Alla sinnen är med och allt ska göra någon nytta i kroppen inte bara bukfylla som många ser mat som. Ger näring och energi till att orka springa några varv till i hamsterhjulet;

179687_416103998480712_1630238906_n

Puylinser med rödcurry
Rödkål i fänkålsvinegrette
Butternutpumpa med morot och curry
Limespetsad avokadosallad
Svamp, sockerärtor och squash med vitlök
Rostade kikärtor/sojabönor

21734_416103988480713_311337737_n

Fruktig Räksalsa
Fruktig Bönsalsa
Picklade morötter och blomkål
Broccoli med apelsin
Rödbetssallad med äpple och pepparrot
Gröna blad med granatäpple och paprika

14023_416103991814046_2069838917_n

 Ugnsbakad Kungsfisk i citron, tomat och vitlöksvingerette
Samt, laxbollar med chili, ingefära, lime toppat med sesamfrön

 DSC05255

Vad blir det denna söndag då? Förutom att vi besökte Bomässan här i Gävle så blev det en solig morgonpromenad då det tankades D-vitamin och ny energi inhämtades. Lunchen står i ugnen och puttrar, skid-VM på tv, Putte är helt inne i den och har nog samma puls som Emil Jönsson. Inväntar en mentor till oss som ska hjälpa oss lite med företagsgrejer ikväll.

DSC05254

Ugnsbakade grönsaker; Pumpa, tomat, squash, champinjoner och purjo

Rödbetor med fänkål

Hummus

Samt olika italienska delikatesser vi handlade på bomässan.

Till det blir det Paprikakryddad tofu till mig och lammkorv till Putte

DSC05251

Appråpå mässa så är det Hälsomässa här i Gävle om två veckor, passa på att gå dit och insup atmosfären, besök Jessica från http://www.geflehalsobalans.se som kommer att stå där, på https://www.facebook.com/Halsomassanigavle kan ni läsa mer om mässan.

Nu stundar en ny vecka, kanske får vi några att greppa Vikten  Av Hälsan. Det finns inga genvägar till att få tillbaka hälsan, men tillsammans med oss kan man komma långt med små förändringar.

Det handlar bara om en sak…

734932_10151212012502038_1634212106_n

Ät det här och det här, slipp den åkomman. Äter du detta blir du yngre, äter du det tredje och fjärde så blir du något annat.

Vad handlar det hela om då?

bramat

Jo det handlar bara om en sak, det är ett enda bevis på att svenskarna äter alldeles för lite frukt och grönsaker för hela tiden i dessa listor vad man ska äta för att inte drabbas av olika sjukdomar och få en bättre hy/hår så är det frukt, grönsaker, fullkornsprodukter som står, vad är det man inte ska äta då? Ja i varje lista står socker, helfabrikat, snabbmat och snabba kolhydrater först.

Okej, jag brukar också lockas till att köpa vid löp, speciellt igår, ännu mer forskning om den omtalade LCHF dieten, som nu verkar kunna kopplas till de ökande bröstcancerfallen. Varför? Jo de strikta äter ju för f*n inga rotfrukter och frukter. Rotfrukter innehåller ju så otroligt mycket nyttigt, fibrer, vitaminer, antioxidanter. Ger en långvarig mättnad.

rot

Jag håller med Fredrik Paulun, ”Bacon, bara en massa fett och salt, totalt brist på vitaminer och antioxidanter”.

bacon

Fett kan du få från nyttigare källor, oliver, avokado, lax, raps, nötter, frön, kokos. Dessa källor ger dessutom mer nyttigheter än bara fett. Mineraler. Pistagenötter ger antioxidanter.

fett_139110537

Kanske dags att ge varje grönsak och frukt en egen löpsedel, så att alla får läsa om varje enskild grönsak, vad den gör med kroppen? Eller nej, det behövs inte, för alla grönsaker har något nyttigt i sig. Gurka mest vatten, men en varm sommardag behövs vätska och gurka passar fint att gnaga på då istället för att dricka saft som inte ger något annat än mer törst.

Våra kroppar behöver grönsaker av alla dess slag, frukt, i kombination.

snabba

På Lördag väntas det lunchbesök, och jag kan lova er att det är både frukt och grönsaker i kombination, som kommer samsas på bordet med fisk.

857194_471229159609852_714429820_o

Precis så som jag hade kombinerat ihop i systers matlåda som hon hämtade igår, gjorde en heldags kasse till henne, litet prov på hur det bör se ut.

559814_414951195262659_203828578_n

1 Kanel och kardemummarostad müsli
2 Qinoua med vitlöksfrästa grönsaker, kokta grönsaker, laxbollar med vitlök och ingefära
3 Grönärtpuré med pepparrot
4 Gröna blad med rödbetor, äpple och apelsin, toppat med sesamfrön
5 Qinouaboll
6 Fruktsallad med kesella

Tänk om fler åt sådana lådor till lunch istället för att kanske köa på McDonalds till lunch, kanske dessa bilder som ska upp på löpsedlarna istället, som jag fick framför mig idag;

snabbmatgammal

”Här är vår snabbmat som vi sparat i 2 år.
Att kalla det här mat är tveksamt, eftersom det som liknar bröd och det som liknar kött – varken har möglat eller ruttnat alls. Insekterna har inte ens brytt sig om hamburgarna fast de legat så länge. Tänk två gånger innan ni ger det till dina barn. Du har ett val, men barnen har det inte. Vi är verkligen vad vi äter.”
Källa: LiveWell Wellness Centers.

Och den är verkligen så klockren.

För barnen har inget val, du gör valen åt dem, och ger dem din livsstil. Ställ dig frågan, vet du vad du stoppar i dig och dina barn? Vad gör det med kroppen? Vad innehåller maten, vad gör den i kroppen?

kemikock

Visserligen håller inte mat du lagar själv i två år men det är inte det som är meningen heller, för ingen av oss är kemister i köket, med bra råvaror kommer man långt utan konserveringsmedel, smakförstärkare, konsistensgivare, aromämnen, jästextrakt, färgämnen.

barnkock

För det är din (och dina barns) hälsa du betalar med i slutänden om du låter kemister laga Er mat.

561302_10151094622538156_1654157902_n

Borde inte folkhälsan vara det viktigaste?

barnidrott

Om Island kan, varför kan inte vi då? I det lilla landet, ön där uppe på kartan, får familjerna bidrag till att barnen ska röra på sig!

Fick nya Fitness-tidningen idag, var reportage om en tjej från Island där, och där mitt i reportaget stod den meningen, att inget barn ska bli ifråntagen motion, p.g.a. ekonomiska hinder i familjen! Klockrent! Varför inte i detta land?

Det värmde i hjärtat samtidigt som ett sting av ilska bubblade då jag läste, att sitta på Starta Eget kursen sen med alla tankar var frustrerande, att komma hem, tömma huvudet här, det jag läst, som berört nå offantligt.

4189308521

Det är ju varje barns rättighet att må bra, och för att få ett hållbart liv, en sund livsstil krävs motion! Jag har skrivit det förr men tyvärr i detta land, speciellt i detta län, är det många barn som lämnas utanför den delen i samhället, för att aktiviteter kostar pengar, utrustning kostar pengar.

Varför inte uppmuntra familjer till ett aktivt liv, genom ett sådant bidrag till barnen?

tjockbarn

Vart ska jag vända mig för att få ut detta, för det behövs i detta land, i detta län. Ska Gävleborg leva vidare måste folkhälsan i länet prioriteras stort. Socialministern kommer hit på besök imorgon skulle vara intressant att diskutera denna fråga med honom men inte har lilla Fröken Loo något att komma med där, eller?

Jag och Putte skrev ihop en insändare tillsammans i söndags, den blev publicerad i Arbetarbladet idag, om hur plånboken styr över hälsan. Så ska det inte vara, speciellt inte över barnens hälsa, och vad som lägger grunden för deras livsstil.

http://arbetarbladet.se/torget/1.5598298-lat-inte-planboken-styra-over-halsan-

Hur kan Island, om inte vi kan? Eller är det så, kan dom kan vi, eller prioriterar de folkhälsan före något annat, för egentligen är inte folkhälsan det viktigaste i landet?

Står Du ut längre än 5 veckor 2 dagar och 43 minuter så är det en livsstilsförändring på väg!

soptunna

Jag vill göra som Sverker Olofsson, slänga något i den där soptunnan, okej många saker men en sak, speciellt, ordet DIET!

dietgustaf

5 veckor, 2 dagar, 43 minuter, är tydligen så länge man orkar hålla ut en diet. Förvånar inte mig. Det tar tid att förändra ett beteende, och oftast är det många faktorer som spelar in som ska tas i små steg att förändras.

tjockunge

För att bygga upp en osund livsstil, tar tid, att bryta ned kroppen, för det är det som sker, en långsam väg till döden. Det är inte bara en osund kosthållning som kan leda till döden, stress likaså, liksom brist på motion. Och att reparera kroppen, från ett osunt leverne, bör ta tid, för att varje cell ska återhämta sig, byggas upp på nytt.

stillafet

En diet löser inte problemet, det är en livsstilsförändring ska till, och det sker inte på 5 veckor, 2 dagar och 43 minuter.

kranskärl

Och vad du än gör, hoppa inte från en diet till en annan, att lära sig vad just Din kropp behöver tar tid men det som Vi alla mår bäst av är, något från alla näringsämnen, fett, protein, kolhydrater. Inget uteslutet.

träningpeng

Varje steg är ett mot en piggare vardag, och små steg, små del mål på vägen, kanske märker Du att Du slipper den där huvudvärken framåt förmiddagen om du skippat den sockrade frukosten, spänningarna i ryggen lättar efter en poweryoga på eftermiddagen. Märk varje skillnad på kroppen, och knoppen, den kommer tacka dig för varje förändring du gör.

Så jag tror att det finns en person där ute, som kommer märka något snart, bara hon ger sig lite till tåls och låter smaklökarna komma tillbaka efter en ,sockerförgiftning, kan man nog kalla det, för det är det som bl.a. sker då man äter sötade produkter, de dödar smaklökarna man vänjer dem vid sött, sött, sött, hela tiden, och äter man osötat, eller sådant som är naturligt sött, smakar det syrligt.

sötyoghurt

Vilket min, älskade syster, upptäckt då hon tog till sig mitt råd som jag skrivit här på bloggen och på vår facebooksida http://www.facebook.com/viktenavhalsan om att äta naturell yoghurt med bär till frukost istället för sötade yoghurtar.

filbanan

Hon tyckte det var surt men att hon säkert skulle vänja sig men tipsade då om att blanda med ett rivet rött äpple, kanel och en mogen banan istället så blir det lite sötare. Så det skulle hon göra. Att hon sedan önskade att jag kunde vara med henne ute i butiken värmde gott i lillasysters hjärta, det är ju precis sådant jag erbjuder Er alla där ute.

grönsaksdisk

Varje litet steg blir något stort i slutänden, det spelar ingen roll vilket mål man har!

Jag har satt upp delmål för att nå hit, gått på törnar, letat nycklar, gått genom öppna dörrar utan att ha sett dem men ska jag vara ärlig trodde jag ALDRIG att jag skulle göra detta, starta ett företag med Putte, inom detta område.

f.d sockerberoende

Det som började med att ha ledsnat på att ha ont och vara sjuk, sockerberoende, väga 90 kg, till att stå framför folk och prata. Laga grönskande rätter, lägga ut bilder på nätet, men det gör jag nu, vilket är något jag hoppas ska leda till än mer. Men små steg i taget, vissa mer trevande än andra.

Och jag har mött så med människor på denna resa, tillsammans med dem, har jag orkat lite till, delar tankar, funderingar och idéer med dem. Jag bloggande för två veckor sedan om ett mail jag fått¸ https://halsoatiin.wordpress.com/2013/02/05/alla-barn-har-ratt-till-en-god-halsa/

Och igår och idag kunde man läsa den debattartikel som jag fått på mailen för att granska, skriva till mina åsikter/tankar. http://gd.se/ledare/debatt/1.5593383-utoka-skoldagen-med-idrott  dessa människor som jag mött, betyder mycket i mitt krigande mot en bättre hälsa i länet, tyvärr ett icke styrande parti men med så kloka åsikter inom ämnet hälsa, både fysiska, psykiska, barn, äldre, sjuka. Hela människan, har rätt till en god hälsa. Men tyvärr, det är ju inte kultur, för det är där pengarna i denna kommun hamnar.

nyårslöfte2

Så därför får vi göra vårat i kriget mot den hotande folkhälsan, genom inspiration, vägledning, motivation så kanske några uppfattar Vikten Av Hälsan tillslut, för det finns ingen Diet i världen som löser det problemet åt dig på 5 veckor 2 dagar och 43 Minuter men tillsammans med oss kan du få en hållbar livsstil.

Kom till våra inplanerade och inspirerande presentationer/föreläsningar eller hör av Er för mer information om vad Vi i företaget kan erbjuda Dig.

träning

Hälsoinspiration
Välkomna till Gysinge Hantverks loft

Benediktensväg1

Hedesunda
Söndagen den 10 Mars
Klockan 16.00

Inspirerande och vägledande föreläsning om
Vikten Av Hälsan
Vi som ska guida er genom eftermiddagen är
Katrine Loo, Kostrådgivare
Patrik Sers, Personlig Tränare

Inträde 40:-, då ingår ett tilltugg á la Fröken Loo.
Det kommer finnas möjlighet att beställa böcker från Pauluns förlag

Demonstration av enkla TRX övningar kommer att visas

 kosttillskott-2

Hälsoinspiration
Välkomna till Samlingslokalen på Sörby Ängar
Rågångsvägen

Gävle
Söndagen den 24 Mars

Klockan 15.00

Inspirerande och vägledande föreläsning om
Vikten Av Hälsan
Där Katrine bl.a. kommer ta upp ”Sockerberoende och vägen därifrån”
Vi som ska guida er genom eftermiddagen är
Katrine Loo, Kostrådgivare
Patrik Sers, Personlig Tränare

Inträde 40:-
Det kommer finnas möjlighet att beställa böcker från Pauluns förlag

Demonstration av enkla TRX övningar kommer att visas även här.

DSC05232

Men matinspirationen, den får Ni här eller på mindre privata möten, i butik, i köket, med vännerna, familjen, själv.

DSC05235

Bjuder på lite inspiration även idag;

DSC05236

Mangold med kokt rödbeta, apelsin, äpple och havssalt

Asiatiskinspirerad Favaböns-wook

Dijonsenapskokta rotfrukter som blandats med rostad brysselkål

Perfekt att ha på lut i kylen då tiden är knapp då man kommer hem med hungrig mage.

Plånboken styr över hälsan

 

köttfärsburgare

Hur kan det hända, gång på gång? Denna gång, smittat nötkött från Nederländerna som letat sig in i en stor hamburge/kebabfabrik. Med en smitta som kan leda till döden, EHEC, avföringsbakterier. Som kan komma in i köttet om det inte slaktats på rätt sätt. Vart brister det, hur kan det komma in i landet?

smitt

Jag håller med många krönikörer som skrivit om ämnet idag, det är en stor del prispressens som orsakar detta. Då det hela tiden tittas på prislappen på det som hamnar i korgen, inte vad det egentligen ÄR som läggs där i! Än en gång, bli mer medveten. Måste Ni verkligen ha kött varje dag, om plånboken är lite skral? Se på andra sidan av disken och upptäck alla grönsaker som ligger där, det finns vegetabiliska proteinkällor, det finns fisk, eller så köper Ni råvaror inga blandprodukter, eller halv/helfabrikat, och se då till att Ni får bra råvaror, se köttet som ett tillbehör på tallriken, utöka det gröna, mer fibrer från bönor/linser, lägg till något ägg som protein.

För är det verkligen värt risken att bli sjuk, för att handla billig mat? Det är ju ändå din hälsa du betalar med i slut änden. Det är hela tiden, det valet som man gör i butiken. Det som hamnar i korgen, påverkar Din hälsa, positivt eller negativt. Det är även miljön som blir påverkad, hur det rest fram och tillbaka, hit och dit innan det hamnar i din korg, på din tallrik i din kropp!

Genom att läsa, begrunda, bli mer medveten kan du vinna mycket, både på hälsan och plånboken.

f2301624782311e2954322000a9f134e_7

Men det verkar finnas en oskriven regel, att det finns en rättighet att lura oss konsumenter.

Varför?

Jo för att Vi inte är tillräckligt medvetna. Är prislappen frågande billig, läs, vad står det på, VARFÖR är den så billig.Kanske kort datum, men okej i innehållet, KÖP och laga något av det.

innehåll

Eller är innehållsförteckningen LÅNG, SVÅRTOLKAD, lägg tillbaka, och ta något annat. För i slutänden var det nog mer tillsatser än, kött i den korven t.ex. Ursprungslandet, ja Putte hittade en skinka, i veckan, med tre olika länder på, han undrade om grisen var väldigt berest.

kyck

En vän till mig hittade en kycklingfilésort i frysen på ICA, jätte billig, inte så konstigt innehåll, hög kötthalt, men ursprungslandet var Litauen. Hur hade de kycklingarna då levt, vad hade de fått för föda? Antibiotika? Som sedan kommer in i våra kroppar.

bonde

Ät svenskt, kan du besöka en bonde, eller en köttbutik som vet vart de hämtat köttet ifrån, lägg pengarna på det. Lägg mer grönsaker och frukt på tallriken.

385222_451456468253788_568096908_n

Och var INTE rädd för rotfrukterna! Det finns en viss diet som svartlistar dessa nyttigheter, de är billiga, och otroligt användbara, både i gratänger, grytor, omeletter, lådor, rivna, rostade, ångade. Jag diggade Expressens löpsedel idag, nu skulle man visst RASA i vikt genom att äta rotfrukter, och vad hade de jämfört med då? Jo 100 G morötter, mot 100 G Daim, konstigt va, att man vid det bytet går ned i vikt och blir piggare, som damen i reportaget hade blivit. Morötter och alla andra i familjen, rotfrukter, ger lite mer näring än en daim kan man ju säga. Det fanns några fler jämförelser med, pizza, hamburgare, vitt ris och liknande snabba kolhydrater, som stressar kroppen inifrån, så att välja rotfrukter vinner man mycket på i den frågan.

207714_450345688364866_2070592237_n

Som mina bilder ofta visar så, älskar vi rotfrukter, passar på då säsongen är lång, och det finns svenskt att tillgå, handlar i massor som Ni som följer min blogg säkert förstått. Senast igår blev det en liten grönsaksblandningsdag så Vi har att ta fram och bygga våra egna sallader då vi kommer hem från träning och jobb.

 861132_412773182147127_791996778_oHär har vi en romansallad med vitlöksdoftande broccoli, svamp, sockerärtor och tomat
Senapsslungad vitkål, kålrot, äpple och apelsin
Kokta rödbetor med pepparrot och äpple
Igår valde jag en avokado och majssalsa med tofu till det hela, Putte valde ugnsstekt kyckling…

 

För ser man till att ha några sådana här blandningar i kylen är det aldrig jobbigt eller svårt att få till en nyttig och grön måltid.

 

Vi hoppas ju att det blir MYCKET jobb med att försöka få människorna att förstå ”Vikten Av Hälsan”, för det behövs, det är tydligt, mer för var dag som går.

Så idag då jag kom hem ifrån jobbet på sjukhuset, så blev jag försökskanin på ett av Putte´s pass med TRX´n.

DSC05232

Så detta blev jag utsatt för:

  • 10 Burpees
  • Jogg på stället
  • 15 Djupa benböj

Vilket var uppvärmningen

Sen blev det 40 sekunder/övning x 4 varv

  • Rodd i TRX
  • Armhävning i TRX
  • Benböj med upphopp i TRX
  • Höftlyft
  • Plankan
  • Och hela passets avslutades med en bonus, 2 set med ”magdödaren” och 1 minuts planka.

Jag lovar Er, det var svettigt, jobbigt men grymt roligt. Ett litet provsmak vad han kan bjuda på då han besöker Er där ute.

För Vi krigar vidare, det finns en man därute som tror på oss, kommer med ord som inte går att beskriva, han får oss att tappa andan med sin värme, och Han hade visst lämnat en kommentar på vårt reportage, som fick mina tårar att rinna igår…

 

 http://arbetarbladet.se/slaktvanner/1.5582701-de-vagar-satsa-tillsammans

 289889_410151195717649_1321688003_o

 

 

 

Utan Honom hade Vi inte stått där Vi står idag. Det är en sak som är säker och ger Vi upp nu? Nej, då sviker vi honom, oss själva och folket, för Vi ska göra vårt för att få befolkningen lite piggare och friskar, genom att få dem att förstå ”Vikten Av Hälsan”.

DSC05234

 

Etikettmoln