Vikten av Hälsan

Arkiv för september, 2012

Lockande, Likt snabba cash

Jag fastnade för Kristina Anderssons korta blogginlägg igår.

http://blogg.topphalsa.se/kostpepp/2012/09/28/ga-ner-i-vikt-pa-soppor/
Framsidor (och dessa löpsedlar) på tidningar som lockar med ”Rasa i Vikt”, sedan under rubriker
men ”med soppor”, eller något annat ”härligt”. Vad är det som lockar? Jag antar att det är dags imorgon och på måndag igen, för en ny löpsedel, från våra kvällstidningar då det är nystartsdags efter helgen igen…

I detta stressade samhälle ska ju allt gå fort och snabba resultat lockar ju alltid, som snabba chash ungefär.


Hur roligt låter det? Vad händer efter den där soppdieten då?
Blir man ens nöjd på den där soppan, och vad innehåller dom?
Hur tillsattsfyllda är dem, och ja, det ger ju den där jojo-effekten, som är så
onödig och farlig för kroppen.

Och det där raset… Det rasar uppåt sedan. För efter en soppdiet, så
ska man börja äta ”vanlig” mat igen, och kroppen suger åt sig den näring den inte fått och lagrar mer än vad
den skulle gjort om den inte gått på en liten ”snabb-kur”.


Eller så är det så där, som jag skrev om tidigare i veckan, om kvinnan på butikens lunch,
att de äts/dricks ersättare till frukost/lunch/Middag, sedan där emellan så kommer suget i magen
och man tar inte den där frukten och nötpåsen, som man kanske borde, utan det blir bullen och chokladkakan.


Visst kan soppor smaka hur gott så helst, en stark pekingsoppa med vispad äggvita,
en spiskumminkryddad kikärtssoppa med välfräst svamp, en fisksoppa med saffran och vitt vin.
En mustig köttsoppa en kulen höst kväll, om man föredrar köttet framför ett vegetariskt miljövänligt alternativ.
Varför inte en, ärtsoppa med senap? En smakrik grönsakssoppa som toppas med hummus.


Och faktiskt i det nummer som MåBra hade denna månad, var det just egen händigt gjorda soppor
men att leva på soppa dag ut och dag in, även om de är hemmagjorda kanske inte är så himla skoj.


Dock låter det godare än de soppor som finns där ute i pulverform.
Ja både som ersättare, och som ”snabbmat” som ska ge ifrån sig varma ångor i en kopp.
För enbart ”Varma koppen” är ju full av tillsatser, allt för att kunna producera dem så billigt som möjligt, så vad ska inte ersättssoppor vara då?

Vissa kanske måste ta dess som en liten ersättare p.g.a olika sjukdommar, eller kommande operationer
men det är ju inte de som rubrikerna, och löpsedlarna ska komma åt, utan det är ju de som är ute efter just, de snabba resultaten,
som inte kommer med bara soppor och det finns inga genvägar, varken med hemlagade soppor eller färdiga ersättssoppor.

Så varför inte ge kroppen det den behöver, genom god och näringsriktig mat, fylld av antioxidanter, protein, långsamma kolhydrater,
vitaminer, mineraler och nyttiga fetter helt enkelt. Sen om du tillför det genom kyckling, qinoua, ruccola, granatäpple, avokado, rödlök och paprika.


Eller genom en Laxsallad med ägg. Grillad tonfisk med grönsaker. Men låter inte det mer njutningsfullt än en pulversoppa som ska ersätta en smakrik måltid, som sedan skapar ett sug i magen, och den där chokladbiten som det INTE var meningen att du skulle äta, hamnar i magen istället?

Men det är ju bara vad jag tycker…

Annonser

Våga tillaga den där fisken som ligger i frysen

Så efter gårdagens ilskna blogginlägg om allt fusk med maten, och märkningen så kände jag att, vadå, köttfärs? Nej, folk har säkert ett fiskpaket långt in i frysen, som de köpt i någon ljuspunkt i livet och tänkt tillaga men det stannade vid tanke och handling, utan tillagning.

Så jag ska minsann visa dem/er, och jag var sugen på fiskbiffar, så istället för köttfärs, mixa den där fisken, blanda med lite kryddor och en äggvita. Forma till biffar och stek i ugnen. Denna kväll fick mina smak av, tomat, rödlök, chili, vitlök och paprika. Men det går lika bra med ingefära, lime och lite soja. Eller helt enkelt bara dill och gräslök.

Fram för mer fisk, jag tog torsk, faktiskt ekologisk torsk som var på riktigt bra pris för ett tag sedan. Inte ofta vi köper fryst fisk, utan köper färsk och fryser in själv, för att slippa allt vatten som också sprutas in i fisken, (dock inte med lika mycket annat kontigt som kycklingen, salt och socker, stabiliseringsmedel! )

Till det fann jag, morötter och kålrot, satsumasen hade kommit, och favoritsalladen blev gjord ikväll. Hur svår är den egentligen? Finriven morot, grov riven kålrot och delade satsumasklyftor(eller apelsinklyftor, passar med äpple där i också).

Toppade salladen med melonkärnor, avokado och ruccola. Serverades med hummus, ovanligt? Men denna gång var den gjord på frysta gröna ärtor, vitlök, citron och dill! En måltid snabbt och enkelt, fyllt av godsaker för kroppen.

Jag blev så arg där i butiken, igen, ja jag vet. Varför importerar butikerna grönsaker, denna gång rotfrukter, över halva Europa, då det är den bästa säsongen på dessa här, och nu? Det samma gäller ju, kål, broccoli, blomkål… Purjolök. Dessutom, förra veckan var det rotfruktsvecka då vi handlade, denna gång var det en annan butik som körde, dock till dyrare kilopris, och då IMPORTERAT!

Imorgon väntas det veckohandling då jag slutat jobbet, innan det är dags att packa ihop oss och bege oss mot Norrköping, man får se vad den handlingen slutar med för känslor och varor i vagnen. Ibland ber jag Putte handla själv men han står där i butiken och ”Det finns ingenting att handla”-känsla, ringer och frågar hur han ska läsa, att han vill ha pålägg som inte är ost, vad ska han tänka på då. Han är så medveten, han vet, vill lära sig mer. Vi diskuterar här hemma, på butiken, ja jag kommer sakna det, även om det är jag som tillagar allt som hamnar i vår kyl, så är han oftast med, men vad sker här näst?

Har pysslat i köket hela kvällen känns det som, jag försöker skingra tankarna, och glömma bort vad som kanske sker framöver. Söndag= Norrköpingsresa, Måndag= Intervju på SATS för Putte. Jag är jätte glad för hans skull, men tanken på att vi kanske måste dela på oss, efter 12 år tillsammans gör ont. Vi pratar fram och tillbaka men att bara ge upp hans drömmar det får han inte, han blir arbetslös snart och det är ju PT han vill vara. Sen får vi se om det blir något jobb där nere, det vet vi ju inte men jag måste försöka förbereda mig på det, även om jag inser att jag inte kan det.

Vi har våra drömmar, mot samma mål egentligen men kanske på skilda håll. Det får tiden utvisa men jag vet att det vi har skapat tillsammans, de tankar vi delar, han har en speciell plats i mitt liv, så är det bara.

Lösningen på problemet, använd bara Svenskt Kött.

Inslaget på Akutellt igår kväll, gjorde mig riktigt arg.

http://www.svt.se/nyheter/sverige/svart-att-ta-reda-pa-kottbullens-ursprung

Att inte behöva ursprungsmärka bearbetade köttprodukter, ja, det var

ju ingen nyhet för mig, men jag visste inte att det skedde så i den utsträckning.

Är ju inte konsument själv av varken färdig marinerat eller färdiga rätter

Utan det som kan hamna i vår vagn är om Putte vill ha något pålägg

och om det är rena köttråvaror.

 

Att kycklingarna undgår salmonella kontroller och liknande då de tas in genom olika länder

och blir berabetat innan de når Svenska gränsen har jag skrivit om tidigare.

 

Och nu detta. Ja, det brinner till i Fröken´s hjärna.

Jag rimligen satt och kokade igår kväll framför tv´n.

Nästan så att Putte ville kyla ned mig med något.

Det skrämmande är att jag inte blir förvånad.

 

Kött från fem olika länder, i SAMMA köttbulle

och ingen märkning. Skulle bli för dyrt att trycka om

de fick in kött från ännu ett land och måste trycka om förpackningarna.

 

Men vet ni, jag har en lösning på deras problem.

Använd bara SVENSKT kött då, så var det problemet ur världen.

Visst kan det vara lite si och så med de svenska köttet med,

men djuren får åtminstone inte antibotika i sitt fober i förebyggande syfte

och transporterna blir inte lika långa.

 

Men vill man vara säker på hur djuren har det, köpt svenskt, eklogiskt/krav märkt.

Kanske kan ni tillochmed besöka bonden direkt och handla.

 

Ja, de lockar med svensk klingande namn på sina förpackningar

men vad finns där bakom, Dafgård, Felix, Pärsson?

Allt annat än svenskt kött tydligen!

 

Det kändes som om avslutet skulle bli,

UPP TILL KAMP för bättre innehåll i vår mat

och ja, det är nog slut orden på detta lilla ilskna inlägg!

 

Bli uppmärksam, medveten, och fårgivs.

Och sen, istället för att köpa färdigt,

Pyssla i köket, och maten blir så mycket bättre

Jag lovar!

Blev hon mätt på sin lunch?

Ja, den frågan ställde jag och min vän oss idag, genom en liten sms-konversation, då hon skickade lite bestört till mig ”Damen i kassan framför mig handlade just sin lunch, en Nutrilettbar och en 50 cl Cola light”…

Då jag gick hem från jobbet frågade jag min vän ”Tror du hon är mätt på sin lunch än”, då var klockan vid 15, och ”fika-tid” på många arbetsplatser. Troligen blev det en bulle där till fikat, kanske en liten snickers vid hemfärd, och sedan en liten nutrilettdrink till middag, och sedan framför tv´n lite briéost, kanske någon rostad smörgås och salami, för brie får man ju FAKTISKT äta, om man läst någon tidning med lite LCHF-tips, som hon kanske gjort. Ja, nu vet ju varken jag eller min vän om denna dams dag såg ut just så men tyvärr är det många som faller i detta ”träsk”, någon ersättning till frukost/lunch, sedan kommer suget i magen, och ”måste ha” begäret sätter in, och fel val av mellan/kvällsmål blir av. En ond cirkel.

Och denna onda cirkel kan även våra kvällstidningar och kanske även veckomagasin bidra till, den onda cirkeln till den stressade insidan av kroppen. Inte nog med den stress som vi utsätts för i vardagen så alla dessa löpsedlar och rubriker som lockar med snabba resultat.

Samma vän som jag hade denna konversation med idag, brukar jag fasas tillsammans med över löpsedlar, vi skickar hej vilt till varandra. Ena dagen Si andra dagen Så. Och söndagar/måndagar brukar vara värst, då ”nystarten” ska börja, i början av veckan, då gymmen har några fler besökare än, torsdagar och fredagar.

Ena löpsedeln säger, ät fullkorn, andra säger ät ost. En dag ska man gå på ett speciellt sätt och rasa i vikt. (Vad då på speciellt sätt, baklänges eller upp och ned? ). I Söndags stoltserade Expressen med ”Sluta ät vete och rasa i vikt” och igår så var det Aftonbladets tur ”Ny svensk succe metod som får dina kilon att rasa, ät enligt handflatemetoden”.

Sluta äta vete? Ja, det är ju den nya Amerikanska boken som gjort den rubriken, ( http://www.expressen.se/halsa/skippa-vetet-och-bli-av-med-mjuka-bullmagen/)  ni kan läsa lite om det här och om vad några forskare säger. Men vad då? Vete, ja vad finns vete i då? Vad många väljer till mellanmål och förmiddagskaffet kanske, och som middag? I väldigt mycket. Frallan till konferenskaffet, baguetten till lunchen, bullen till fikat, pastan till middagen. Vips lite utbyte och är det konstigt att man ”rasar” i vikt? Nej det tycker inte jag.

Från fralla till surdegsbröd med korn och nötter, eller än bättre kanske en fruktsallad med nötter och lite keso. Måste baguetten vara med till lunchen? Dippa morotsstavar i hummus/vinegrette om du önskar något att ”dippa och kladda med”, eller välj ett riktigt grovt rågbröd. Byt pastan mot qinoua eller råris till middagen. Bullen till fikat, ja den kanske kan ersättas med ett kokt ägg, lite makrill, eller helt enkelt en frukt eller smoothie. Så små medel och just ”vetet” är borta. Nu var det mycket prat om gluten i just denna artikel, och det finns ju i många mjölsorter, men dock inte i bovete som är en ört, så ersätt bulgur mot bovete eller qinoua om du känner dig svullen eller får andra magproblem av just mjölmat.

Den där handflatemetoden har varit omskriven tidigare, och den svenska succén är ITRIM, som många apotek säljer, och det finns även många ITRIM-center runt om i landet. http://www.itrim.se/Handflatemetoden Och jag vet inte om det är någon succé metod egentligen, energi in, och energi ut? Eller? Och mer protein än kolhydrater, sunt förnuft egentligen, dock inget som gemene man lever efter, då skulle inte det se ut som det gör bland folkhälsoproblemen idag.

Diskuterade lite med min vän om dessa löpsedlar igår, om alla vi fotat under bara ett halv år. Om vi skulle ha provat levt efter dessa metoder, hit och dit. Ena veckan grädde, nästa vecka vegankost, en annan vecka bara kött, ost en annan vecka, någon vecka med rotsaker, en annan utan. Kanske en eller två veckor med soppor och bars. Sen veckan efter man levt på LCHF så kommer det någon löpsedel med att man får STROKE av det, vilket inte är så förvånande heller.

Bara genom alla förändringar och kast hit och dit i kosten, skapar stress i kroppen, sedan kan man lägga på den yttre stressen och pressen, var inte sjuk innan, blir man det efter en sådan påfrestning. För i dagens samhälle med all stress som är, är det än viktigare att äta sunt, av allt vad kroppen verkligen behöver. Vad än någon löpsedel säger.

Eller är det bara vad Fröken Loo fått för sig?

 

 

 

 

Hur som helst, så är det äventyr igen, och denna gång kom jag nog riktigt långt på mitt inspirationsbesök hos en liten dagmamma här i stan, kanske tog hon till sig mina tips, jag tror faktiskt det, och det lutar nog åt fler besök. Imorgon står en ny resa mot Söderhamn för dörren och den sista dagmamman ska hälsas på, och kanske inspireras lite.

http://www.emblautbildning.se

Låt pyssel i köket stärka ditt immunförsvar

Hela helgen har varit ett enda stort grått moln utanför vårt fönster, hösten är verkligen här med mörker och rusk, då laddar vi med både magnesium som vanligt, och lägger till D-vitamin (då bristen på solljus blir för stor så för att stärka immunförsvaret så blir det tillskott i några månader), resten av antioxidanter och vitaminer får vi från frukt, grönsaker och ja, den mat vi äter. Som nu när granatäpplena börjar bli fulla med kärnor igen, och inte bara beska mellanväggar, så toppar vi sallader och kesella med dessa ädla och diamanter. Omgea-3 tillskott är inte något vi behöver lägga till, då fisk står på vår matsedel så gott som varje dag i något mål.

Det är denna tid på året som bacillerna flyger och smittar som värst, och influensatider, magsjuka står för dörren. Vi ger våra kroppar den extra hjälpen på vägen för att klara sig mot det, och försöker stärka immunförsvaret så gott vi kan.

Lusten att vara ute har inte infunnit sig ordentligt denna helg, har ändå varit ut och vaknat till liv med lite frisk luft mellan allt pyssel i köket, för denna helg har jag verkligen fyllt frys och kyl med härligheter samtidigt som dofter har spridit sig i lägenheten.

Igår blev det både lingonsyltkokning, surdegsbakning, rostning av müsli och inkokning av siken jag köpte på morgonen. Hade ju tänkt ätit den till lunch idag då Putte kom hem från fotbollen men den får bli innehåll till morgondagens middag istället, sallad med inkokt sik, blir perfekt när man kommer hem sent från jobb och träning. Står klart och väntar i kylen.

Ja dessutom så blev det lite köttfärsbiffar med vitkål och jordnötter till en av Puttes matlådor, var smulor kvar i påsen, och en skvätt vitkål kvar i kylen, kryddade köttfärsen med lite sambal och in i ugnen med biffarna. Tydligen blev det väldigt lyckat då han gav dem högt betyg vid provsmakningen.

Dagens lunch blev stället ett långkok, fick tag på riktigt fin ekologisk lövbiff så det blev nötköttgryta till Putte(passade på att göra en laddning för att frysa in) jag tog och gjorde böngryta. Med rotfrukter, svamp och paprika. Kryddat med oliver, vitlök, kinesisk gräslök, chilin från bondens marknad igår, kummin och en flaska mörkt öl.

Med Puttes nötkött lät jag både timjan och rosmarin koka med. Toppade grytorna med lite hummus och rostade sojabönor vid servering. Allt skötte sig själv på spisen, bara skära grönsaker sedan fick bönor och kött koka, fräste grönsakerna med kryddorna och vände ned det i grytorna mot slutet. Enkelt. Och så bra med grytor då de blir godare om de får stå till dagen efter och sedan värmas upp igen. Böngrytan blir ingen höjdare att frysa men nötköttsgrytan är ju inga problem att ladda frysen med.

Serverade såklart en liten sallad till grytorna, ruccola, tomaterna och gurkan från bondens, avokado och granatäppelkärnor. Toppat med lättkokta bönor och broccoli. Bara den lilla tallriken är fylld av antioxidanter, fibrer, långsamma kolhydrater och bra fett, precis vad kroppen behöver, och vill ha.

Gjorde en liten snabb rödbetssallad då jag ändå var i gång, lät skivorna koka med färsk ingefära och vinäger. Gott att vända ned med lite ruccola och avokado till maten.

Bara genom att avsätta några timmar i köket, så har jag veckans mat räddat, jag vet vad som finns i kylen, ingen stress och press då man kommer hem sent och magen knorrar. Lite olika sallader står klara och det är bara och plocka ihop det man önskar och äta. Hade vädret varit annorlunda hade det nog blivit mindre timmar men ändå en del pyssel, för genom att få in det som rutin, förbereda så vinner man mycket tid på vardagarna.

Dessutom innehåller hemlagad mat så mycket mer näring för kroppen, än vad som finns i butikernas frysdiskar, och speciellt i det som snabbmatställena erbjuder. Att lägga till en vitkålssallad med paprika, morot, lök och kanske lite äpple till en måltid ger kroppen en hel del av de viktiga vitaminerna som behövs för att stärka upp ett lite svagt immunförsvar, och gör en rejäl laddning av en sådan, så har du några dagar. Lite olja, vinäger, peppar och honung, sen kan man smaksätta med vitlök, ingefära, gräslök eller vad man önskar. Alla ingredienser är billiga nu, uteslut paprikan om ni vill ha en riktig billig sallad till maten. Så inga ursäkter i världen är godkända nu för att INTE äta grönsaker till maten.

 

 

Kött eller golvskrap, vad innehåller din korv?

Putte köpte faktiskt korv på bondens idag, vilket inte sker ofta. Påläggslammkorv från Ljusdal ibland, då är köttprocenten på 98%, denna gång blev det från Highlandsjuren, och de var kryddade med lite vitlök och persilja. Fritt från nitrit, griskött och allt annat man kan finna i korv i butiken. Lite potatismjöl, sedan bara kött. Och två korvar, 30 kr, vilket var billigt. Vad kostar 2 st choirzo i butiken? Ja, kanske kan man få dem för runt 20-25 kr… Och vad är det då i den korven?! Inte är det en köttprocent som den Putte handlade idag, och dessutom en massa utfyllnadsmedel för att kunna dra ned på just, köttinnehållet. Är det värt det? Ett ”billigare” pris för mindre egentlig råvara? Någon krona mer, och helt plötsligt blir det vad det egentligen ska vara, en köttråvara, som då ger mer protein, mer mättnad och man behöver inte få sig en massa konstigheter.

Ja lite annat handlades också;

Broccoli, Bönor i härliga färger, Bondbönor, Tomater, Chili och Gurka. Sedan blev det filé och korv från Highlanddjur från Hamrånge, samt en Sik från Utvalnäs.

Så det blev godsaker inför helgens måltider som vanligt, Putte önskade kött till lunch idag, så jag sprang in på hälsokost och köpte torkat sojaprotein till mig.

Ugnsrostade rotfrukter kommer det bli som huvuddel av dagens lunch, det var ju som sagt rotsaksfrossa då vi handlade igår och variationen med rotfrukter är oändlig. Enformigt kommer det inte bli då jag tömmer lådan i kylen eftersom.

Rotsaksgrytor med senap och persilja. Rivet som råkost. Rostat som idag. Ugnsbakat och mixat till dip”såser” för att dippa andra grönsaker i. Frästa med olika vinäger, som tillbehör till fisk. Ja, som sagt att variera rotfrukter till maten, det finns inga lagar och regler. Prova att göra potatismos med lite andra rotfrukter i. Mixa pumpa och kålrot med olivolja, citron och vitlök så har du ett nytt sorts ”mos”, fyllt med nyttigheter och smak.

Började mitt kökspyssel redan i morse, lät doften av fräst vitkål sprida sig i lägenheten, tillsammans med rödlök och paprika, och i fräset la jag en sked dijonsenap, samt tärnat äpple. Som sedan fått svalna och perfekt råkostsallad tycker jag, sedan kan man ”späda” ut den med qinoua, bulgur eller vad man önskar. Enkel smaksättning, jag väljer dijon före svensk för att undvika allt socker som finns i vanlig senap, lika mycket som i ketchup, dock har man senapen som smaksättning så är det ingen fara men vissa är ju lika beroende av senap som av ketchup. Sedan smakar dijon så mycket mer, och vinägersmaken i den blir så perfekt med senapsfröna, det krävs så lite för att uppnå smaken.

För som vanligt, bra produkter behöver inte mycket extra till smaksättning. Fast sojaproteinet kommer dock att få koka med lite paprikapulver och spiskummin innan jag fräser det, de smakar inte så mycket annars, och man måste koka/blötlägga dem en stund innan själva stekningen.

Puttes rostas kommer enbart att få smak av salt, peppar och olivolja. De ugnsrostade rotfrukterna kommer få stå för smaken.  Sedan toppar jag med lite frysta lingon för lite syrlighet mot rotfrukternas sötma. Och det blir en sallad med ruccola, gurkan, tomaterna som inhandlades på bondens, inte ofta vi äter dessa grönsaker som en sallad men de smakar så mycket nu, när de är i säsong här. Kommer koka broccolin och de blandade bönorna hastigt som sedan vänds ned i salladen. Inga konstigheter till smaksättning. Det enda man kan om man önskar, är att ringla över lite god olivolja(fick två flaskor igår från en som besökt Grekland nyligen, vi är sålda på just den grekiska olivoljan).

Som sagt, bra råvaror behöver inte konstlas med smakförhöjare mer än naturliga kryddor, samt balanser mellan sött och salt. Små saker som lyfter produktens egna smak. Som siken jag köpte idag, som kommer bli lunch imorgon, citron,  salt och peppar inget mer, sedan in i ugnen, jag kommer låta den tala för sig själv.

Låt smaken få vara på riktigt

Ja, vi började såklart fredagen med fredagsfys med efterföljande fredagsmys, otroligt att ordet kommit in i svenska akademins ordlista.

Så som jag skrev igår förberedde jag hela måltiden igår, vi hamnade på affären för lite handling innan vi kom hem för dusch och mat, och till vår lycka var det ju rotfruktsvecka. Rödbetor, kålrot, palsternacka, lök… Ja sedan blev det pumpa, blomkål och vitkål. Så härligt, men imorgon väntar det bästa av allt, Bondens Marknad för än mer härlig handling.

Så det blev lite senare än tänk, och istället för att steka den höstiga röstin så fick det bli en större i ugnsform, som fick stekas i ugnen samtidigt som fisken. Toppade med lite tunt skivade rödbetor, för färg och smak. Och eftersom grönsakerna smakar så mycket i sig, blev det endast salt, peppar och lite pepparrot. Och torsken stektes med lite hackad vitlök, pressad lime, salt och sedan svarta sesamfrön och skivad knipplök. Svårare än så är det. Och allt in i ugnen, klart på 20 minuter, lagom för att hinna duscha. Dessutom inga konstgjorda smakförstärkare behövs till detta, utan bara rena naturliga smaker, inget som lurar smaklökar och stressar kroppen.

För inte alls förvånande då vi handlade var det rätt trångt bland tacoprodukterna, dessutom var det kampanjpris på jättepacke Irländsk köttfärs(?!). Tyvärr, så är det ju så det är i många familjer det mumsas tacos ikväll, med dessa produkter. Sedan vill föräldrarna ha lite egen tid men barnen blir upptrissade, och av vad då? Jo allt socker som bara tacomiddagen gett, och dessutom vad gör tillsatserna i den kombinationen med kroppen? Duracellkanin-bensin kanske man kan kalla det.

Det tar inte längre tid att göra lite mer själv, då man vill äta tex-mex, dessutom blir det billigare, för tacos är en dyr middag, och dyra tillsatser tydligen?! Har synat några märken då man letat lite bättre val men gett upp, och det är ofta har de dyrare mer tillsatser än de billigare. Men man kanske är rädd för smaken av avokado om man gör egen guacamole, för 4% avokado(arom kanske?) ger inte riktig avokadosmak, det finns inte en smakförstärkare i världen som gör det.

Så varför inte då låta denna tid på året vara rotfrukternas tid, och låta smakerna tala för sig själv?

Kanske lite morotsstavar och blomkål, tillsammans med hummus som lite snack innan maten…

Etikettmoln