Vikten av Hälsan

Arkiv för augusti, 2012

Låt naturens godsaker få flytta in i ditt hem

Se vad har skogen runt hörnet att erbjuda just nu. Det ger både frisk luft, motion och kanske en välfylld frys.

Finns det kanske ett koloniområdet i din närhet som har en liten marknad, för att skörden blivit så stor av vissa grönsaker och frukter?

Tyvärr verkar äppelträden i alla fall här omkring mig blivit drabbade av skador efter allt regn, träden är full av äpplen men de är alldeles ruttna. Men runt omkring finns det andra godsaker som säsongen erbjuder just nu.

Fyll frys och kyl när tiden är som bäst. Har du inte möjlighet att plocka själv? Florera runt på torget, kanske är det någon handlare som har toppen priser på vad säsongen erbjuder.

Jag har upptäckt att de större butikerna INTE sätter ned priset efter säsongens utbud. Morötter 17 kr/kg, till min glädje hade en annan butik ekologiska är 10 kr/kg.

Rotfrukterna är verkligen i sin bästa späda säsong nu, morötterna är mjälla och fina, rödbetorna börjar gå från späda till mer robusta men med lika härlig smak, rå som tillagad.

Denna vecka var vissa butiker åtminstone duktiga på att erbjuda svenska majskolvar till bra pris, och så goda. Vilken smak. Bara koka dem, lite grovsalt och äta.

Kantarellerna frodas där ute i marken sägs det, tyvärr är jag ingen svampkännare men av mina vänner så kan jag med all säkerhet säga att det förvälls och torkas i deras kök.

Efter ett snabbt besök uppe i Hälsinglandsskogar så fylldes vår frys med skogens guld, Lingon, Hallon och Blåbär. Sylt ska kokas. Hallon och blåbär blir ljuvligt i vinters gröt, kesella, plättar. Aroniabuskarna här utanför är full i bär, ska plocka och frysa in till surdegsbröden.

Örtlådan min är så grön och doftar ljuvligt, jag klipper av, och delar ut till vänner som vill ha. Putte köpte lammkotletter på Bondens marknad i lördags, så det ska frysas in rosmarin till kommande tillagningar. Och det är så härligt, koka en mustig tomatsås, gå ut och klippa av sedan bara hacka grovt ned i såsen, dofterna sprider sig så underbart.

Bjöd pappa på en fiskgratäng igår till middag med säsongens härligheter;

En bädd av rotselleri, äpple, kålrot, morot och purjolök

Sedan la jag torsk ovanpå, toppade med tomat, svamp och strimlade sockerärtort.

Kryddade med en dill och pepparrotsvinäger.

 

Se vad säsongen erbjuder, vad som döljer sig ut i skogen, kanske på träden. Plommon får vi gott om på det lilla träd vi har, plommonchutney med ingefära och chili, passar till kyckling, stekt fläskfilé eller bönbiffar. Kanske krydda en boggryta med.

Våga prova lite nya saker, Bondbönor, vaxbönor, lila bönor, majrova, rättika. På lördag ska jag florera på bondens och ta mig tid att ställa mig i kö, för att handla. För på söndag väntas det lunchbjudning i Fröken Loo´s kök.

Annonser

Det är ALLAS rättighet att ha tillgång till FRISKVÅRD

Ska det verkligen behöva vara en klassfråga i att ha en god hälsa? Siffror kommer dagligen som tyder på det. Både den psykiska och fysiska ohälsan är sämre hos de som ligger lite utanför arbete, sociala kontakter, utbildningsgrad, kanske även födelseland.

Livet handlar om pengar, så är det ju och hela tiden prioriteringar. Tyvärr så är det ju så att den ensamma mamman MÅSTE betala hyran före att sitt eget zumbakort. Det samma gäller att hennes son så gärna vill spela innebandy med ett lag två gånger i veckan, det ska vara klubbavgift, och innebandygrejer som kostar. Det ska stå mat på bordet, och den stressade vardagen runt henne gör att allt blir färdigt, så sonen kan bara värma då hon jobbar nätter. Istället för att hon en ledig dag gör en planering för veckan och handlar efter vad butiken erbjuder och gör storkok efter det. Vilket gör att plånboken blir lite bättre på sikt, och deras hälsa vinner så mycket på det, då maten helt plötsligt innehåller näring. Och övergår man till mat som ger näring till kroppen blir både knopp och kropp piggare och blodsockerkurvan blir stabil, och sötsuget mindre, vilket leder till mindre inköp av det.

Men det finns många där ute, som ändå har möjlighet, trots lite snäv plånbok att göra något åt hälsan, några aktiviteter kostar inte mycket. Promenader, som övergår i löpning. Låna en cykel om man inte har en egen. Att cykla istället för att köpa busskort.

Osäkerhet hur man går tillväga, både i köket och kring rörelse. En egen PT kostar, inspiration kan hämtas gratis på internet, om man bara vill. Många träningsanläggningar har fria prova-på tillfällen, passa på att prova innan du köper ett kort som bara ligger i plånboken, det blir bara DYRT och onödigt och ingenting Din hälsa vinner på.

Att hela tiden se hinder är lätt, det gäller att våga se förbi dem, ta sig förbi rädslan och prova något nytt. Be om hjälp, om råd. Kanske kan grannen passa barnen medans du i alla fall provar det där passet på gymmet. Känner du dig fylld av eufori efteråt? Se över hur du ska kunna lösa det, utan att hamna varken i skuld eller att barnen hindrar dig. Det blir egen tid och sådant är viktigt.

Att prioritera sin egen hälsa är viktigt, samtidigt som tid för att ge barnen en bra grund att stå på, med goda vanor, glada föräldrar som orkar.

FRISKVÅRD innefattar så mycket mer än bara rörelse. Det är både fysisk och psykisk hälsa. Och det är ALLAS rättighet att få tillgång till friskvård som stärker både kropp och själ. Även om man så ligger lite ”bredvid” samhället.

Jag och Putte har fått möjligheten att vägleda människor som hamnat lite bredvid och utanför myndigheter, sådana som ligger i det s.k FAS3 och ska ut på sysselsättning, allt via Michelle och Embla utbildning. Att vi sedan kanske får möjlighet att genom Embla sedan nå ut med vår kost och träningsfilosofi blir bara en bonus i det hela. För Vi har drömmar.

 

Vi var på besök i huvudstaden från söndag till måndag. Jag fick uppleva lite minen från tiden från kostrådgivarutbildningen, då vi bodde på hotellet som vi hade den på. Ja, men det hela gick ut på att möta Wilma, som ska försöka få i gång ett läger till sommaren, för överviktiga tonåringar, där JAG ska få möjlighet att vara med att lagat maten, och få laga maten tillsammans med tonåringarna. Lära dem, inspirera dem, sedan genom dem komma åt föräldrarna och inspirera och vägleda dem till hur de ska kunna fortsätta hjälpa barnen hemma. För hur det än är så måste det ju fungera efter dessa 10 dagar med. Det som ska ske nu är att Wilma, och jag ska verkligen försöka göra mitt med, med att komma ut till allmänheten så att det blir anmälningar.

Jag hoppas så att detta blir av, för det behövs verkligen. Drömmen vore om kommuner och landsting gick in med ett bidrag till dessa familjer så att de kanske inte bara ser ett hål i plånboken just då, utan kan se framåt vad de verkligen får och vad de vinner på det hela i längden, med att de får friskare barn, och att de själva blir friskare och piggare på köpet. Att kanske skolorna, med skolsköterskorna blir inkopplade efter lägret då terminerna drar i gång igen. Det var många tankar som kom upp under vår lunch.

Ja, framför allt så var det ju, det inlägget skulle handla om men så många tankar vävdes samman att det blev om rätten till ett FRISKT liv, både fysiskt och psykiskt.

Även om det satsas FRISKt på många håll, så saknas det på andra håll. Och tema veckan ”Ett friskare Sverige” skulle behövas hela året om.

För hur ska vi kunna komma rätt med folkhälsan på EN vecka? Lyckas man fånga upp alla som verkligen behöver stöd, hjälp, inspiration på den tiden? Kanske ska man börja då, och sedan låta dessa få en bra grund lite längre tid, med vad det än är som gör att deras hälsa sviktar?

Måste verkligen barnens idrott kosta så mycket? Är det inte bättre att satsa på mer idrott på skoltid i så fall? Där barnen ändå är, och låta dem vara aktiv på den tiden så behöver det inte påverka familjens ekonomi?

Just nu bubblar jag av ILSKA! Något måste göras, för det är ALLAS rättighet att ha tillgång till FRISKVÅRD!

Matinspiration hos frisören

Var på besök hos frissan idag, och det glädjer mig så, hon har läst och inspirerats av min blogg. Hon pratade grönsaker och frukter. Granatäpplet hade kommit in i hennes kök. Hon hade hittat något med jordärtskockor hon ville prova, men visste in hur de såg ut. Hade gått till Coop och frågat, men nej där i grönsaksavdelningen visste de inte vad det var. Pinsamt! Så hon hade googlat fram en bild, och köpt och gillat det! Sådant värmer i mitt lilla hjärta.

Vi pratade säsonganpassat, en vän till henne påstod att han inte tyckte om melon, hon undrade när han smakat. Ja, det hade ju varit på vintern, så hon hade bjudit honom på det under sommaren, ja, nu var det killens favorit. Sådan betydelse på smak o mognad. Är det inte fascinerande? En grönsak eller frukt kan smaka så beskt en tid på året men fyllas med sådan sötma och smak ett halvt år senare.

Bondens marknad började här idag, tyvärr kunde jag inte ställa mig i den kö till det enda grönsaksståndet för att handla, då hade jag missat bussen ut till frissan. Men där var det fullt av olika bönor, betor, kål, och sallader. Sådan fröjd. Squash av olika färg.

Hittade dock en underbar grönsak på den lilla ICA butik jag brukar besöka ibland. Vad tror ni att det är? Kanske har ni smakat eller sett den tidigare. Romanescokål, korsning mellan blomkål och broccoli. Underbar i smaken. Kokad lite lätt o äta. Rosta tillsammans med sina släktingar och mixa till ett grynigt tillbehör, toppat med lite rostade sojabönor. Eller varför inte bara koka, kyla ned och pressa över lite citron, lite grovsalt och vända ned med lite ruccola? Kanske lite mogen avokado, för lite mer matigt. Sedan servera det till lite rökt fisk eller kanske några skivor parmaskinka.

Lovade min frissa att lägga upp ett ”recept” som jag sa till henne nu när rotsakerna börjar gå i säsong, så här Emma kommer det;

Frökens Rotsakssallad;

  • Finriven morot
  • Finriven kålrot
  • Grovrivet äpple
  • Apelsinbitar eller tinande lingon (vid säsong)

Så vad serveras hos Fröken denna dag då?

Jo vi skulle ha grillat squash och lite andra godsaker men då regnet valde att befinna sig över Gävle så blev det att finjustera lite…

  • Ugnsrostade grönsaker (Svamp, tomat, romanesco och squash) med hackade oliver, vitlök och kinesisk gräslök
  • Potatis och aburginelåda med permesan och vitlök
  • Och till det blev det bönbiffar till mig, rostasfilé till Putte
  • Hummus
  • Och blandad sallad med romanblad, blomkål, groddar och persika.

Ja, Putte önskade någon god köttbit till maten idag, och trots att det åter igen kommit i tidningarna, som inte är någon nyhet för mig, eller för Er som följt min blogg, att grillat/stekt kött stressar kroppen och skapar inflammationer så äter man det en-två gånger i veckan så gör det inte så mycket men för de som äter varje dag, och med minimalt med grönsaker blir det värre.  Mer om detta finns i äldre inlägg, eller i den länk som Fredrik Paulun skickade upp till oss kostrådgivare på Facebook idag,

http://www.aftonbladet.se/nyheter/article15307869.ab

Och på diskbänken står surdegsbröd på jäsning med lite frön och äpplen i… Perfekt mys såhär i regnvädret.

Vilse i… Grönsaksdisken?

Står du där bland frukten och grönsakerna? Ser dig runt omkring och har ingen aning om vad allt är för något, och vad man kan använda allt till?

Du vet att man gör kålpudding och pizzasallad av vitkål, har gurka i stavar, sallad och tzatziki. River, rostar och kokar morötter. Klyftar tomater, kanske på med lite permesan i ugnen. Du tar äpplen och bananer på rutin. Vänder lite på aburginen och minns den goda moussakan från den förra Greklandsresan men vad mer kan man göra? Du ser sötpotatisen. Spanar lite på de vackra knipprödbetorna. Vänder på fänkålen. Men lägger tillbaka den på sin plats. Minns den överkokta broccolin och blomkålen från din mosters kök.

Så var jag också en gång. Jag hade börjat inse att min tallrik måste innehålla mer grönt, bli mer färgrik för att jag skulle bli friskare och piggare. Men vart skulle jag börja? Några små grönsaker, något nytt varje vecka. Och provade olika tillagningsmetoder. Rostad broccoli med vitlök blev snabbt en hitt. Citron och vitlöksfrästa morötter. Lök i alla former. Vissa saker tog längre tid att vänja sig vid, avokado, oliver, blomkål, ärtor. Men nu finns det på min tallrik nästan varje dag.

Rödbetor, var något jag bara åt inlagt, nu äter jag dem inlagda, rivna, stekta, kokta, varma från grillen, kalla med citron och pepparrot.

Det som jag eller ska nog skriva vi, åt i grönsaksväg, som jag skrivit tidigare, var vid tacos, då var det isberg, gurka, majs, rivna morötter och ananas. Idag finns det aldrig isberg i vår kyl, däremot samsas det bladspenat, frissé, mangold, roman och ruccola i våra salladsbyttor. Tillsammans med några sorters groddar.

Man behöver inte ha allt hemma, jämt men att våga prova, och tillaga på många sätt. Kanske gillar du inte kokt broccoli men i wook kan det gå hem. Putte hatar varm blomkål men knaprar kall var och varannan dag.

Vad kan man då göra med alla dessa olika saker? Purea sötpotatisen med lite spiskummin, olivolja och en gnutta permesan, servera till en stekt kycklingfilé och grillade tomater och grillade majs.

Baka pumpan mjuk med vitlök i ugnen, kanske med lite paprika med, grovsalt. Mixa till en slät dip, kyl ned och ha som ”sås” till grönsaksstavar eller till stekt fisk/kött. Släng inte kärnorna från pumpor och meloner, de blir ljuvliga om man rostar dem, antingen naturella och har i müsli, eller med heta kryddor och toppar sallader och grytor med.

Alla dessa rotfrukter som kommer nu, våga blanda alla sorter, svartrötter, jordärtskockor, rotselleri, kålrot i en och samma låda, riv/strimla dem. Där i kan du ha, rökt lax, skinka eller kyckling. Gör en äggstanning, krydda med någon god ört, salt och peppar. Och du har middag i ugnen under tiden du pysslar med annat.

Rotfrukter, pepparrot, senap och äpple är en härlig kombination. I en gryta, en gratäng…

Köp paprikor, squash, stora tomater, svampar. Gröp ur dem, hacka innanmätet, fräs med lök, tillsätt tonfisk, köttfärs, kycklingfärs, bönor, krydda efter smak. Fyll grönsakerna med röran och gratinera i ugnen.

Citron och vitlök passar till många olika sorters grönsaker, och lätt kokta vaxbönor, sockerärtor och liknande blir en härlig kombination med just citron och vitlök.

Våga prova något nytt nästa gång du handlar. Och undrar du vad du ska använda något till, så finns jag här. Tyvärr så är många där ute i butiken bara påfyllare av frukt och grönt och står som frågetecken då man undrar vad man kan ha en svartrot till… (”Kan man äta dom där pinnarna”… Säger väl allt…)

 

Så vackra att se på, vilka färger, vilka former och så underbart goda att äta.

Alla dessa frukter och grönsaker, som gör gott i både gom, kropp och själ…

De val du gör idag, påverkar mer än vad du tror

Det kan inte undgå någon, hur problemet med folkhälsan, i länet, i landet, i världen växer. Både den fysiska och psykiska.

Men vem bär ansvaret för att vi ska lägga en god vana tidigt i livet?

”Barn gör inte som Du säger, Barn gör som du gör. Tar mamma en snickers till frukost så vill barnen göra det samma, och den onda cirkeln är i gång.”

Att från början ha ett immunförsvar, en kropp som orkar och tål att arbetas med. Som kan röra på sig, leka, hoppa, springa. Andas frisk luft. Dra ett andetag av frisk klar höstluft i lungorna. Inte sucka, pusta och stöna vid minsta ansträngning. Förstå hur viktigt det är med ett aktivt liv. För som jag hela tiden skriver så är våra kroppar till för rörelse.

Ju äldre man blir, desto svårare blir det att byta vanor, bryta ovanor. Valet blir ens eget men vad får ens val för konsekvenser? Det gäller alla val i livet. Inte bara vilket bröd du väljer i affären men redan där kan man göra en hälsovinst.

Val av arbete, av partner. Av transportmedel till arbetet, där kan du göra både miljö, hälso och pengavinst genom en förändring, från bil till buss, eller från buss till cykel. Varför inte som en man jag möter om morgonen, kanske 50+ och tar sig fram på longboard, istället för Mercedesen som står på uppfarten.

http://gd.se/ledare/debatt/1.5009741-valet-ar-mitt-eget

Läste denna debatt artikel i söndags i morgontidningen, den väckte tankar och funderingar i mig. Självklart så åkte mina tankar ned i ett mail, som slutade som det tydligen gör då fröken sätter tankar i ord.

Jag har ju skrivit om det förr att jag har svårt att tro på det här med höjda priser på varor, att det ska leda till en bättre folkhälsa, i vissa fall kan det fungera men det är ju fortfarande ens egna val som styr vad som hamnar i korgen. Tobakspriset höjdes, folk slutade inte röka och snusa. Bensinpriset höjs hela tiden men bilåkandet blir inte mindre. Det samma gäller fett och socker också, tror jag. Kan varningstexter fungera? Frågan är vilka som skulle läsa… de som redan vet och är medveten?

Att de som sitter som beslutsfattare i offentlig sektor lägger fram fina förslag på hur folkhälsan ska se ut i landet, hur de ska inspirera och få den bättre. Men hur efterföljs dessa?

Vecka 42 är det dags för att ”Friskare Sverige”, Västerbottens län var först med att anmäla sina aktiviteter, ett län där de jobbas hårt för folkhälsan. Ett län som kan bevisa att en högfettskost hos patienter med diabetes inte är en bra modell, då de satt sina patienter på en ”nordisk/medelhavskost”( långsamma kolhydrater, frukt, grönsaker, omättade fetter, magert kött… et.c) och dessa patienter hade börjat laborera med LCHF och fått värdena att gå upp igen. Västerbotten jobbar hårt för att rökningen ska minska. Ja, sedan var ju Stockholm tätt efter med anmälningar om aktiviteter.  Gävleborg då? Jo Gå, Lunka, Löp-lopp i Gävle och Hudiksvall, INGET mer anmält!

”Ett friskare Sverige” där klassades inte Gävleborg in tydligen? Ska jag behöva ställa mig på torget, dra ihop inbjudan till alla skolor och dagis med personal och föräldrar och skrika mig hes över vad kosten gör med kroppen samtidigt som Putte står bredvid och skriker över hur viktigt det är att kroppen får rörelse?

Nej, så ska det inte bli, det ligger två spännande möten framför mina fötter. Kanske en spännande sommar med ett litet samarbete med en riktigt kämpartjej, det får man se. Sen vad det andra mötet kan ge, det utvisar tiden men jag går dit med öppna armar och sinne, delar mina tankar om hälsa och vad jag brinner för. Vad jag tycker ska göras och att man MÅSTE börja någonstans, på barnens nivå, för det är där grunden för en livsstil läggs. Och jag hoppas på att jag snart får möta mina nyfunna ”vänner” Ingemar och Lili igen, för vidare tankedelning. Ämnet folkhälsa är stort, och det måste arbetas med på många sätt!

 

 

 

 

 

(För övrigt kom det en vacker hälsning till mig i lördags, jag behövde den just då. Den värmde långt in, och nej Krigarhjärtat ger inte upp… Jag krigar vidare för att nå ut med min kunskap… Min matlagning. Min erfarenhet)

 

 

 

Och kvällens middag, bestod av;

Grönsaksgryta med sojabitar i en sås av rostad paprika och vitlök.  Toppad med hummus och rostade sojabönor.

Tänd inte en cigg ta ett ägg

Skrämsel rapporter igen… Undersökningar, studier. Som skapar rubriker. Denna gång hade ett gäng amerikanska forskare lagt ägget under luppen, i en studie som även innehöll rökning i samma rubrik. Alltså, enligt forskarna så är det lika farligt att äta ägg som att röka.

http://www.aftonbladet.se/nyheter/article15275293.ab

Läser man den korta delen av forskar rapporten så kan man få för sig att de som fick hjärt och kärlproblem, igen kalkade ådror, var de som åt ägg. Men när de gått igenom rapporten, och man får läsa och grunda en längre del så erkänner forskarna i en intervju att de inte vet vad dessa 2100 män fått sina sjukdomssymptom av egentligen, utan de kan lika gärna vara rökningen, som bristen på motion, stress, osund kosthållning i övrigt, ingenting stod ju klart i att det var äggen. Utan när de granskat rapporten noggrant så var de som levde längst, störst konsumenter av just, ÄGG! Så vad de ville med denna rapport egentligen? Skrämma? Bevisa hur dålig forskning de gjort?

Stod lite om detta i dagens Aftonblad, stod lite igår på deras nätupplaga men idag hade de frågat fem svenskar om hur många ägg de åt i veckan, den som åt flest åt ett om dagen. Skulle de ha frågat mig, eller Putte, så hade de fått ett annat svar. Vi ser ägg som en stor proteinkälla, som går att använda i alla möjliga former. Perfekt med färdig kokta ägg i kylen, kan rädda den mest kurrande magen, eller i väskan. Omelett, både som mellis, och lunch/middag. Mellisomelette med äpple, kanel och mandel. Persika, hallon och kokos. Vi skulle nog ha svarat MINST 3 ägg om dagen.

Många undersökningar som görs, görs på en liten folkgrupp,  i denna var det 2100 män, i från USA. Kanske en liten för liten del av en befolkning för att redovisa en sådan jämförelse som äggätning och rökning.

Många studier som görs, görs i flera omgångar, på olika institut. För att sedan komma som en riktig information till allmänheten. Sådan som rött kött, ökar stressen i kroppen, risken för tarmcancer (Kanske var av köttet dessa män blev sjuka).

Visst det finns de som inte tror på den med, men så många undersökningar och studier som gjorts borde det inte gå någon förbi hur rött kött skadar kroppen på insidan (och hur det förstör vår miljö). Annat är hur olika fetter påverkar blodet, och hur det pumpar runt i kroppen. Även där finns det ”två läger”. Men innan man skrämmer upp folk till vettet med alla dessa undersökningar kanske man ska göra några till, lite efterforskningar. Och med nya rön, nya forskningar.

Ja, som vanligt ska man läsa, begrunda och se vad det blir för efterspel, kommer fler rapporter som säger samma sak?

Ägg har ju varit på tapeten länge inom kost och hälsa. Det var inte länge sedan det var farligt att äta mer än ett ägg om dagen då det innehöll så MYCKET kolestrol, men kroppen bildar mer eget kolsetrol om dagen än vad ett ägg ger. Och ett ägg innehåller så mycket nyttigt, protein, vitaminer nyttiga fetter som kroppen behöver, ett ypperligt livsmedel med andra ord. Komponera med lite grönsaker så är måltiden hemma.

Det här kommer våra tallrikar fyllas med ikväll, tillsammans med kokta ägg och hummus…

Saltad Västeråsgurka med hyvlad morot och sockerärtor
Bondbönor med blomkål och rödlök, med en smak av vitlök och citronvinäger
Svamp med tomater, rödlök och persika, som fått samsas med örter och chili
Avokado och tonfisksalsa med pepparrot och sambal

Bacillerna anfaller

Så var det dags för skolor och dagisstarter igen och vad kommer med dessa starter? Ja även då alla semesterfirare är tillbaka på arbetsplatsen, kommer de som ett brev på posten, bacillerna, förkylningarna, feber, hosta. Hur gör man då för att skydda sig? Går det ens att göra?

Du kan åtminstone påskynda tillfrisknandet och lindra symptomen om du inte helt lyckas mota ”bacillerna i grinden”.

Hur?

Som min kära lärare på Pauluns näringscenter sa ”VITLÖK”. Ja det är bra mot allt, inte bara vampyrer.

Skämt åsido, antioxidanter och motion. Vitaminer, mineraler. Bra mat. Broccoli. Hallon. Blåbär. Äpplen. Vaxbönor. Rödbetor. Lax. Makrill. Surdegsbröd. Valnötter. Pumpafrön. Linfrön. Havregryn. Lamm. Mangold. Kantareller. Päron. Nektariner. Blomkål.

Jag kan göra listan lång men plocka lite här och där, lägg på en tallrik, så ser ni hur den är fylld av nyttigheter som smakar bra, och gör gott i kroppen. Krydda med kanel,  vitlök, ingefära, chili, färska örter och citron. Så har ni en dunder kur för kropp och själ.

Mixa säsongens bär med yoghurt så har Ni både antioxidanter, fibrer och nyttiga bakterier.

Få in motion, kanske har ni lagt av lite under sommaren, andra har rört på sig mer, och på så sätt byggt upp immunförsvaret, sluta då inte med det bara för att vardagen kommer. Kroppen behöver motion varje dag, i någon form.  Som ett par vänner till oss, som jobbar skift båda två, de köpte en joggingvagn till dottern och vips så finns det inga undanflykter längre. Och våra grannar mitt emot, de kör skiftbyte, den ene förbereder frukosten medans den andra är ute på träning och den andra sticker efter frukosten. Så det finns möjligheter bara man vill, och man hittar en motionsform man gillar som inte blir som ett ont måste. Dans, gym, simning, löpning, gymnastik, tennis. Ja det finns en motionsform för oss alla.

Och nyttig mat behöver inte vara krånglig och tråkig, om Ni nu tror det…!

Etikettmoln